Question

分分钟做出，鲜香诱人，百吃不腻，请客吃饭特别有面子的美食有哪些?

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Answer 1

青芒芦笋炒肉丝

食物：猪肉丝、青芒、茭白、辣椒、红萝卜、生鸡蛋、盐、味精、油耗、生抽酱油、米酒、白糖做法1、提前准备一空碗，放进猪肉丝，放盐、米酒、生抽酱油拌匀，打一个蛋清拌和上力（看肉片有多少个，适当打进鸡蛋清）；2、青芒、辣椒、胡萝卜切丝，茭白切条预留。

剁椒蒸鲤鱼

做法：1.将洗干净后的鲫鱼由内而外涂上一层盐，放进菜盘中。2.将青红辣椒切成丝，葱切丝，蒜切成片，姜切丝。3.在鲫鱼段间隙中各自添充进葱、青红椒丝、蒜、姜，再淋入米酒。4.锅内加入2/3满的水，有热流之后将鱼放进蒸格中，盖上走红8min。5.8分钟将鱼盘里蒸出水份扔掉，布满剁辣椒，再淋入海鲜酱油。再次盖上走红10分钟拿出。

金针蘑

食物：金针蘑400克、大葱2棵、辣椒干1个、食用油适当-、食用盐1勺子、生抽酱油1勺子、芝麻油数滴、醋1勺子;作法：1、金针蘑切去根处清洗干净，葱鲜切花、干椒切段儿；洗好的金针蘑放进沸水锅里焯烫一下过冷水2、小盘子中放进切成小块的葱段和干椒段，将烧红的食用油和芝麻油浇上来，此外将生抽酱油、醋和少量盐调为味凉拌汁。

红焖羊肉

作法：1.直接把牛肉切割成块状，用材酒和生姜粉腌渍。封住保鲜袋放进冰箱中冷藏4个小时以上。2.把西红柿和红萝卜切片，葱切条、生姜切成片。备好香辛料，随手用高压锅烧一锅开水。3.先热锅热油，炒出香味葱蒜，再倒入牛肉煸炒。见到牛肉稍微有一点掉色后，放进香辛料油爆。4.顺锅倒进米酒和生抽，生抽用生抽老抽一比一调合。把锅里每一个原材料倒进烧好水压力锅里。5.添加一些糖，把切成小块的番茄装进去，火烧一会。把浮末撇整洁，盖盖慢火焖15min。6.在压力锅里焖完的牛肉早已软嫩爽口了，这时候然后把牛肉翻返回炒菜锅中。文火慢收汤，与此同时添加切成小块的红萝卜，这一过程大约需要三十分钟。

Answer 2

香辣猪蹄，白斩鸡，糖醋排骨，香辣酸菜鱼头，爆炒小龙虾，这些都是容易制作可快速蒸煮出的待客上等菜式，都是常见的日常菜。

Answer 3

第一，白切鸡，因为白切鸡制作非常简单，而且蛋白质高，第二是肠粉，肠粉吃起来肥而不腻，味道鲜美嫩滑嫩滑，而且制作简单，两三分钟就可以吃了。

Answer 4

酱炒蘑菇牛肉
食材:牛肉、蘑菇、红椒、葱、辣椒酱、盐、白糖、料酒、生抽、老抽、芝麻油、黑胡椒、生粉;