葡萄酒分类
一般的葡萄酒可分为四种类型，干型、半干型、半甜型、甜型。
1、干型：含糖量小于或等于 4g/l的葡萄酒，或者当总糖与总酸（以酒石酸计，下同）的差值小于或等于2.0g/l时，含糖量最高为9.0g/l的葡萄酒。这种类型有时候会标示为“seco”。
2、半干型：含糖量一般为4-12g/l之间，或者当总糖与总酸的差值小于或等于2.0g/l时，含糖量最高为18.0g/l的葡萄酒。这种类型有时候会标示为“semi-seco”。
3、半甜型：含糖量不超过45g/l的葡萄酒；需要注意的是，高泡葡萄酒没有半甜这种类型。
4、甜型：含糖量超过45g/l。
功效与作用
果酒中的葡萄酒，含有醇类、糖类、鞣酸、蛋白质、果胶、芳香油等，尤以氨基酸、维生素含量全面而丰富，适量、经常饮用能软化血管、保护心脏。
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质，这些都是人体必不可少的营养元素，它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量红葡萄酒，对恢复健康相当有利。此外，经常适量饮用红葡萄酒还能预防衰老、延年益寿。
葡萄酒的分类有多种方式，以下是几种常见的分类方法：
按颜色分类：
红葡萄酒：由红葡萄品种酿造而成，颜色自葡萄皮中浸渍萃取而来，可进一步划分为紫红、宝石红、石榴红、茶色甚至棕色。
白葡萄酒：一般是白葡萄品种酿造而成，也可由去皮的红葡萄品种酿造，颜色呈柠檬黄或金色，澄清透明。
桃红葡萄酒：颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，根据浸渍萃取时间长短，以及果皮自身特质，可进一步划分为淡粉色、三文鱼色甚至橘红色。
按含糖量分类：
干型葡萄酒（干酒）：原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，残留糖分含量在4克/升以下，口中察觉不到甜味。
半干葡萄酒：含糖量在4-12克/升之间。
半甜葡萄酒：含糖量在12-45克/升之间，味略甜。
甜型葡萄酒：葡萄酒含糖量超过45克/升，口中能感到明显的甜味。
按二氧化碳含量分类：
平静葡萄酒：在20°C时，二氧化碳压力小于0.05MPa的葡萄酒。
含气葡萄酒（起泡葡萄酒）：在20°C时，二氧化碳（全部由发酵产生）压力大于或等于0.35 MPa（对于容量小于250 mL的瓶子二氧化碳压力等于或大于0.3MPa）的含气葡萄酒。
低泡葡萄酒：在20°C时，二氧化碳（全部由发酵产生）压力在0.05 MPa~0.34 MPa（对于容量小于250 mL的瓶子二氧化碳在0.05 MPa~0.29 MPa）的含气葡萄酒。
其他分类：
加强葡萄酒：在葡萄酒的酿造过程中会添加白兰地或其他中性烈酒，酒精度数较一般的葡萄酒高，通常为17~22度。
特种葡萄酒：在种植、采摘或酿造工艺中使用特定方法酿制而成的葡萄酒，如冰葡萄酒紫言等。
以上分类仅供参考，葡萄酒的种类繁多，每种葡萄酒都有其独特的口感和特点。
