笋烧肉的做法？
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笋烧肉
主料：五花肉500g
配料：八角5g，冰糖30g，姜2片，生抽10g，侍庆好老抽10g，蒜4瓣，葱老铅白6段，干辣椒2个，耗油10g
做法：
1、笋焯水，切段
2、差闭八角、蒜、姜、葱白、干辣椒、冰糖调料准备
3、五花肉焯水，切块
4、直接炒五花肉到金黄色，用炒出来的油炒糖色
5、糖炒好，放上各种调料一起炒
6、加入笋块一起翻炒
7、加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀加开水，刚刚好没过肉
8、大火收汁，30分钟左右出锅！
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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