Question

冬笋怎么剥皮

Answer 1

　　冬笋在日常生活中食用的时候需要进行剥皮的步骤，因为冬笋的表皮比较坚硬，不建议作为一种食材食用，那么在日常生活中食用冬笋的时候需要如何进行剥皮呢?冬笋剥皮的时候又要注意什么呢?冬笋的皮大概剥到什么程度即可呢?我们一起来看看吧。

　　一、冬笋怎么剥

　　冬笋在日常生活中食材的时候要进行剥皮，是因为冬笋的外皮食用的口感比较粗糙一点，而且也不易被人体消化吸收利用，但是冬笋的外皮内的肉质比较鲜嫩，所以在日常生活中食用冬笋的时候最好是将其进行剥皮之后食用，冬笋的外皮有的人在处理的时候会比较疑惑要用什么样的方式去进行处理，那么接下来我们一起来看看吧。

　　1、准备好一个新鲜的冬笋，将其根部去除干净之后，再用刀从冬笋的尖端部位开始往下劈开，这样处理之后冬笋的外皮会比较容易处理一点，切开之后的冬笋的外皮可以直接右手将其外皮去除即可。

　　2、在处理冬笋的外皮的时候也要按照冬笋的大小进行处理，如果是比较大一点的冬笋的话，可以先用到在冬笋的外皮上划一刀之后，再用手将其剥开，这样的冬笋的皮会很容易处理，如果是比较小一点的冬笋的话，在处理外皮的时候可以用筷子从冬笋的笋尖部位进行处理，将冬笋尽量掰成凉拌之后，这样处理的冬笋外皮会随之脱落。

　　二、春笋剥皮拨到什么程度

　　春笋剥皮方法一：将准备好的春笋用到在春笋的外皮上划上一道口子，这个口子最好是将其划深一点，因为春笋的外皮有多层，若是不将其划深一点会比较影响之后的去除外皮的步骤，等划好之后，即可沿着划开的口子开始剥皮，这样处理的外皮很容易剥落。

　　春笋剥皮方法二：将准备好的春笋的根部去除干净之后，用刀从春笋的尖端部位开始往下劈开，这样处理的外皮会很容易剥落，在划开的口子一定要足够的深。

　　无论是冬笋还是春笋在平时食用的时候都是要将其外皮进行处理干净的，因为冬笋和春笋的外皮如果不处理的话会很影响食用口感，而且冬笋和春笋外皮的处理方法也比叫简单，平时可以自己在家就能处理。