Question

用黑豆打豆浆一定要去皮吗

Answer 1

分类: 美食/烹饪
问题描述:

大多数人打豆浆都是用黄豆打的

最近听人说黑豆打的豆浆味道不错

但是人家店里买的黑豆浆都是去了皮再磨出来的

我自己做的话去皮太麻烦了

我想知道他们去皮是因为黑黑的太难看了

还是因为黑皮对人体不好呢?

我不去皮做的豆浆会不会有害健康呢

用黑豆做豆浆有没有什么要特别注意的呢?

解析:

黑豆浆当然好了，要泡，像泡黄豆一样，不过营养比黄豆浆丰富。

黑豆衣黑豆的外皮，味甘性平，有养血平肝、滋阴清热的功效，适用于血虚肝旺所致的头 晕头痛及阴虚所致的潮热盗汗等症。

材料:

黑豆一斤 糖适量 做法: 1 黑豆洗净后浸6小时以上。 2 分次将1杯黑豆及3杯水放入搅拌机中搅烂,以纱布滤去豆渣。 3 将豆浆放入大煲中,加入适量的糖,以中慢火煮滚至泡沫浮起约3吋高, 除去泡沫便成。

主要功能：对肝肾阴虚有一定作用！