蜂蜜的功效与作用有哪些?
谷田梦（东方滋补，自然能量）解答:
蜂蜜有助于记忆功能
随着年纪增长，记性及认知功能会变得较差，这些都属正常现象，很多年长者发现自己忘东忘西时，便开始担心是不是得了失智症，其实正常老化与失智症是有极大差别的。
正常的记忆退化是经过提醒，还能慢慢回想起来，而失智症的记忆衰退就麻烦许多，即使经旁人提醒，也无法想起来，属于真正的忘记。另外，动物试验中也发现，蜂蜜能改善处于压力环境下实验鼠的长短期记忆（透过降低氧化压力，提升脑源性神经营养因子（BDNF）；并促进前额叶皮质及海马回的神经元增殖）。
蜂蜜有益伤口修复（烧伤）
烧伤主要定义为皮肤或其它组织受到热、辐射、电、摩擦或接触化学品引发的伤害，严重度依伤口深度及范围而不同。
烧伤后由于皮肤失去表面屏障，预防感染成为重要课题，能大幅减少相关医疗费用、住院时间及生活质量丧失。
蜂蜜有益于心血管健康
心血管疾病是威胁人类生命的主要杀手之一，举美国例子来说，每年就有86万人被此病夺去生命。
据估计，高达8000万人口患有一种形式的心血管疾病（包括高血压、心肌梗塞、冠心病、中风等），发生率从60岁以下的40%，提升到60岁过后的70%。注5
由于蜂蜜富含多种植物多酚及其它抗氧化剂（槲皮素、咖啡酸、刺槐素、山柰酚、高良姜素及维生素C等），这些成分都有助于心血管保健。
针对心血管疾病，植物抗氧化剂的保护效果包括抗血栓、抗局部缺血、抗氧化、血管舒张。
但截至目前，尚无长期人体研究证实摄取蜂蜜能预防心血管疾病，因此有待更多实证确认。
蜂蜜有益血脂调节（胆固醇及三酸甘油脂）
适量的血脂是维持身体机能所必须，但现代人饮食充斥高油高糖，加上缺乏运动，血脂异常几乎是人人有奖。
虽然血脂过高看起来不痛不痒，但长期下来会对血管及各大器官造成进行性伤害，提升糖尿病、心血管疾病、高血压等代谢型疾病发生率。
一则对照研究（包含55位体重过重者）发现，摄取蜂蜜（连续30天，每日70 g），有降血脂效果（相较于食用蔗糖的控制组），包括总胆固醇(降3%)、低密度坏胆固醇(降5.8%)、三酸甘油脂(降11%)。除此之外，受试对象的身体质量指数BMI、体重、空腹血糖也有轻微下降。
以上内容由天然食品-谷田梦提供，希望对大家有所帮助。
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蜂蜜可促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间，其中果糖有缓解便秘的作用用法:每天早晚空腹喝一杯蜂蜜水
02 安神助眠
蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，安神助眠，无副作用用法:每晚睡前一匙蜂蜜或一杯蜂蜜水
03 抗皱养颜
蜂蜜是最理想的护肤品。给皮肤养分让皮肤更有弹性，抚平皱纹，杀灭或抑制皮肤表面细菌用法:蜂蜜面膜，或睡前喝一杯蜂蜜水
04 消炎润肺
蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止。咳作用最好
用法:梨切薄片拌蜂蜜吃或蜂蜜柚子茶，每日数次
05 安神助眠
蜂蜜有营养心肌改善心肌的功效，保证冠状血管的血液循环正常
用法:每天早晚一杯蜂蜜水
06 解酒
促进酒精分解吸收，快速醒酒，解除酒后的头痛感用法:酒前吃蜂蜜或涂蜂蜜的面包，酒后饮蜂蜜水
