Question

山楂冰糖用什么醋

Answer 1

　　山楂冰糖用白醋。

　　相比于其它醋，米醋酸味纯正、香味浓郁、色泽鲜明，更适合制作山楂冰糖。

　　山楂冰糖的做法如下：

　　1、将山楂洗净去籽，晾干水份；

　　2、取一滑手干净玻璃瓶，将山楂倒绝让早入玻璃瓶；

　　3、放入冰糖，加入米并雀醋，没过山楂；

　　4、密封放阴凉处保存，二至三个月后即可食用。