中国哪个省份的食物最具代表性？
排在“最能吃”第一名的是山东省，我想山东省这个孔孟之乡热情好客的传统无人不知吧，如果你来山东做客，即使只有你一个人来，山东的朋友也会为你准备满满一桌子菜，而且这些菜还十分不一般，装菜的盘子算得上是大码了。像糖醋里脊、拔丝山药、九转大肠等著名鲁菜样样不能少吗，朋友你就尽情地吃吧。当然山东省节俭的传统依然深入人心，这些剩菜就算回锅吃三天也不会让它们浪费掉的。其实山东人除了节俭喜欢吃剩菜，另外一个原因就是因为剩菜也很香，而且味道更加浓郁。
排在“最能吃”第二名的是江苏省，作为一个南方的省份和山东省不太一样，这里的定义是一天之中吃饭的频率太高了。早上先来一顿鸳鸯烧饼翡翠包，再加一碗豆腐脑，中午吃一份扬州的炒饭加一顿阳澄湖的大闸蟹，下午来点糯米藕和梅花糕作下午茶，晚上吃一只爽口的南京咸水鸭，如果还不过瘾的话夜宵再来一碗南京香肚补一补。虽然菜码不大，但是小吃太多能让你吃一整天。
最后一个“最能吃”的省份可以说是超神了，当然是最会吃也最敢吃的广东省了，这里“能吃”的定义则是吃的范围太广了。从早晨开始就有丰盛的早茶等着你，中午还有各种烧鸭烧鹅向你张开怀抱，当然这些食材都太普通了，在美食街上不难找到“虫子”大宴等不寻常的食物，就问你敢不敢下口。
每个地方都有独特的美食，也会有好多你没有吃过的东西，我的家乡在湖南。说到代表性的食物真的有好多，下面主要介绍一些。
口味虾
口味虾色艳味浓，集咸香辣于一体，是湖南餐桌上十分受欢迎的一道佳肴。虾肉肥美入味，汤汁鲜美浓郁，让人越吃越上瘾，根本停不下来。夏日，在各大宵夜摊，口味虾十分的抢手。嗦一口虾，喝一口冰啤，那感觉，别提多爽了。
臭豆腐
臭豆腐名扬远外，味道独特，气味香臭浓郁。但却极其鲜美，外酥里嫩，酱汁诱人，是一道常见的街头风味小吃。
剁椒鱼头
湖南的剁椒鱼头香咸酸辣，十分开胃下饭。鱼肉嫩滑，滋味鲜美，尝一口，满嘴留香，回味无穷。
腊肉
湖南的腊肉，带有一股浓浓的烟熏味。外表晶莹透亮，味道香浓独特。尝上一块，满嘴油香，却肥而不腻。
酱板鸭
酱板鸭味道浓郁，皮肉酥香，滋味独特，别具风味。
血粑鸭
血粑鸭是湘西非常有民族特色的一道菜肴，用鸭肉和糯米血肠加入各种调料烹饪而成，鸭肉酥烂入味，香味浓郁。与血肠搭配在一起，滋味悠长，值得回味。
猪血丸子
猪血丸子是邵阳的传统名菜，是用豆腐、猪肉、猪血制作而成的，外脆里嫩，焦香味浓郁，味道极佳。
常德米粉
常德米粉历史悠久，口味润滑且有弹性，加入卤肉、香菜、辣椒等拌在一起，香辣可口，肉味浓郁。
