哪些原因会导致胃癌？
一起吃饭是中国强调亲属血缘关系和家庭观念的体现。10双筷子合并在一个盘子上，不区分彼此的性能。然而，10对筷子粘在板上可能引起幽门螺杆菌感染，而幽门螺杆菌与胃癌的发生密切相关。
2、长期食用熏制、腌制食品
研究证实，长期食用熏制的、腌制食品，胃癌的发病率很高，这与高水平的致癌物质如亚硝酸盐、真菌毒素中的多环芳烃有关。根据日本的经验，胃癌的发病率与家用冰箱的占用率有关。当家用冰箱受欢迎时，胃癌的发病率下降。如今，中国冰箱的使用率很高，新鲜蔬菜得到保障，胃癌的总体发病率呈下降趋势。然而，在中国北方，人们摄入烟熏、高盐食物较多，胃癌的发病率也很高。
3、吸烟
吸烟与胃癌也有一定的关系。烟雾中含有苯并芘、多环芳烃、二苯并恶唑等致癌物质，这是食道癌和胃癌的病因之一。有些人认为尼古丁只会进入肺部而不会伤到胃部。众所周知，烟草中的有害物质也会随着唾液进入胃部，直接刺激胃粘膜，引起粘膜下血管收缩、痉挛，胃黏膜缺血缺氧，长期存在，很容易形成胃溃疡甚至胃癌。研究证实，吸烟者患胃癌的可能性比不吸烟者高50％。
4、喝酒
随着社会和经济条件的改善，人口中酒精的摄入量显着增加。研究表明，虽然酒精本身不是一种致癌物质，但长期饮用浓度较高的酒精不仅可以改变胃部环境，还可以刺激消化系统的胃粘膜，破坏粘膜组织，加速吸收致癌物质，并参与胃癌的发病机制。
如果你在吸烟时喝酒，则更有害。因为酒精可以增强细胞膜的通透性，增强烟雾中致癌物质的吸收。
5、夜宵
许多年轻人回家睡觉。由于进食和睡眠之间的间隔太短，往往会增加胃食管反流的风险。酸反流不仅会带来“烧心”的不适，还会损害胃和食道交界处的粘膜。另外，经常吃一些油炸的、烧烤食品，而且里面的致癌物会进一步损伤胃，从而增加了罹患胃癌的风险。
6、遗传
在研究胃癌的病因时，学者们发现一些家庭的胃癌发病率高于普通家庭，但他们的环境因素基本相同。是什么原因？研究发现，患有胃癌的患者，如：父亲是胃癌患者或母亲是胃癌患者的、或父母都是胃癌患者。这样的家庭对子孙后代的继续产生一定的影响。然而，胃癌的遗传性不高，其概率相对较低。
另外，胃癌的发病与血型有一定的关系。一些数据表明，A型血型患者的胃癌发生率高于O型血型患者。
