Question

烤肉用什么肉最好吃？

Answer 1

我们可以先看一下牛肉的烹饪解析图

牛肉适合烤肉的部位有很多种

1.里脊肉：里脊肉是牛身上的最嫩的部位之一，肉质细嫩，口感非常好，适合烤制后切成薄片食用。

2.肋眼肉：肋眼肉是牛身上最肥美的部位之一，肉质鲜嫩，有浓郁的牛肉香味和口感，适合切成厚片烤制。

3.肩胛肉：肩胛肉比较适合长时间慢烤，口感比较软柔，肉质鲜美，适合烤制称牛肉块。

4.侧腹肉：侧腹肉是牛身上比较肥厚的部位之一，肉质鲜嫩，适合切成长条状烤制。