中国的五岳指的是哪五岳？
中国五岳，中国汉文化中五大名山的总称，是古代民间山神崇敬拜、五行观念和帝王巡猎封禅相结合的产物，后为道教所继承，被视为道教名山。
分别是东岳泰山（海拔1545米，位于山东省泰安市泰山区）、西岳华山（海拔2154.9米，位于陕西省渭南市华阴市）、南岳衡山（海拔1300.2米，位于湖南省衡阳市南岳区）、北岳恒山（海拔2016.1米，位于山西省大同市浑源县）、中岳嵩山（海拔1491.71米，位于河南省郑州市登封市）。
五岳曾是封建帝王仰天功之巍巍而封禅祭祀的地方，更是封建帝王受命于天、定鼎中原的象征。
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三山五岳，是中国的历史文化名山，世界道教圣地。五岳是远古山神崇敬拜、五行观念和帝王巡猎封禅相结合的产物，后为道教所继承，被视为道教名山。
“东岳泰山之雄，西岳华山之险，中岳嵩山之峻，北岳恒山之幽，南岳衡山之秀”早已闻名于全世界的风景了！
俗语说“五岳归来不看山”，也有“恒山如行，泰山如坐，华山如立，嵩山如卧，唯有南岳独如飞”的说法。
古代封建帝王把五岳看成是神的象征。
“岳”在东周春秋前是掌管大山的官吏职称，尧时分掌四方外事的部落首领就叫“岳”。后来把主管方岳的官吏与岳官驻地的大山名称统—起来了，便出现了代表四方大山的“据道教典范《洞天记》云：“黄帝画野分州，乃封五岳。”黄帝远在五千年前，其疆域版图不出中原黄河流域，黄帝是否封岳无正史可查，但到唐虞三代出现了四岳是无可置疑的。
历史上各朝京都虽屡有变迁，均不出豫、晋、陕、三省范围，其所封四岳都在黄河流域的中原地区。
春秋产生了“五行”之说，战国时颇为流行。由于阴阳学家邹衍等人的大力宣扬，“五德终始论”越来越盛。“五岳”之说才应运而生，故《诗话》曾说：“唐虞四岳，至周始有五岳。”
中国岳山称名始见于《尚书》。《尚书》有东、西、南、北四岳，而无五岳。四岳山名见于经书者唯有东岳岱宗。《周礼·大宗伯·大司乐》始言五岳，而不言为何山。
后来司马迁在《史记·封禅书》中才对名山大川较翔实可靠地总结了自五帝至秦代的演变过程：“因为夏、商、周的国都都在黄河与洛水之间，所以嵩山为中岳，其他四岳各随其方，四渎都在山东。至秦称帝，建都咸阳时则五岳、四渎均在东方。
自五帝以至秦，名山大川或在诸侯，或在天子，不可胜记。及秦并天下后，才有了明确规定：自河南省崤山以东为名山五，即嵩山、恒山、泰山、会稽、湘山；大川二，即济水和淮河。”
《史记·封禅书》记载：”岁二月，东巡狩，至于岱宗；五月巡狩至南岳，南岳，衡山也；八月巡狩至西岳，西岳，华山也；十一月巡狩至北岳，北岳，恒山也，皆如岱宗之礼...中岳，嵩高也...昔三代之君皆在河洛之间，故嵩高为中岳，而四岳各如其方“。
综上所述，汉之前五岳之制因势而异，各有不同。西周建都于丰、镐，以华山为中岳：东周周平王东迁洛邑(洛阳)以后，又以嵩山为中岳，华山为西岳。只有东岳泰山和北岳恒山称呼未变。至汉武帝时，确立五岳制度，并登礼天柱山封为南岳。
据《汉书·郊祀志》载，汉宣帝神爵元年(公元前61年)颁发诏书，确定以泰山为东岳，华山为西岳，霍山(即天柱山）为南岳，恒山（河北恒山）为北岳，嵩山为中岳，将南岳由衡山移往霍山，至隋文帝杨坚统一南北朝后，才于开皇九年(公元589年)重新诏定湖南湘江之滨的衡山为南岳，废霍山为名山。北岳恒山在汉、唐、宋、明时，皆在山阳的河北曲阳登礼，遥祭恒山（河北恒山）。
明代中后期浑源利用河北恒山人文景观损坏严重之际，伪造历史，附会传说，称浑源玄武山为恒山，向朝廷提出改祀，到清代顺治十八年(公元1661年)，改祀北岳于浑源。这就是五岳。
参考资料：百度百科-五岳
