某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质，下列叙述中正确的是（）
A.该蛋白酶分子结构中至少有129个氨基和129个羟基。B.该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。C.利用透析法纯化该蛋白酶时，应以蒸馏水作为透析液，D.用含该...
A.该蛋白酶分子结构中至少有129个氨基和129个羟基。
B.该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。
C.利用透析法纯化该蛋白酶时，应以蒸馏水作为透析液，
D.用含该蛋白酶的洗衣粉去除油渍，效果比其他类型加酶洗衣粉效果好。
答案是B。请给我具体解释！谢谢！！！！！！！ 展开
B.该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。
C.利用透析法纯化该蛋白酶时，应以蒸馏水作为透析液，
D.用含该蛋白酶的洗衣粉去除油渍，效果比其他类型加酶洗衣粉效果好。
答案是B。请给我具体解释！谢谢！！！！！！！ 展开
3个回答
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A、没有那么多氨基和羟基，但因为有的氨基酸有支链氨基和羟基，所以数目不清；
B、双缩脲反应是鉴定蛋白的简单方法之一；
C、蒸馏水作为透析液将导致蛋白质变性；
D、蛋白酶无法清除油渍
B、双缩脲反应是鉴定蛋白的简单方法之一；
C、蒸馏水作为透析液将导致蛋白质变性；
D、蛋白酶无法清除油渍
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知禾
2024-08-13 广告
欢迎来电咨询：13051765615 杨经理简介：转铁蛋白又称为血清转铁蛋白、β-1 金属结合球蛋白、TF。转铁蛋白主要存在于血浆中，是一种铁结合血浆糖蛋白，负责运载由消化管吸收的铁和由红细胞降解释放的铁，以三价铁复合物（Tf-Fe3+）的...
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本回答由知禾提供
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A错 : 该蛋白质至少有一个氨基和一个羧基，分别位于肽链的两端
B对 蛋白酶的本质是蛋白质，蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应
C错 应以稀盐溶液作为透析液，因为稀盐溶液有利于稳定蛋白质结构和增加蛋白质溶解度
D错 酶具有专一性，去除油渍应用脂肪酶
B对 蛋白酶的本质是蛋白质，蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应
C错 应以稀盐溶液作为透析液，因为稀盐溶液有利于稳定蛋白质结构和增加蛋白质溶解度
D错 酶具有专一性，去除油渍应用脂肪酶
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因为蛋白酶的化学本质是蛋白质。而蛋白质和双缩脲试剂反映颜色为紫色。原理：具有两个肽链以上的化合物在碱性条件下与双缩脲中的铜离子反应生成紫色物质。所以B是对的
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