Question

豆浆渣怎么处理

豆浆渣怎么处理

Answer 1

　　1.炒 把豆浆渣放些油，辣椒，盐，酱油，葱放锅里炒干水份装盘，挺好吃的还有营养。

　　2.炒豆渣 先将豆渣与碎粉条、鱼干或虾皮上锅蒸熟。葱花姜末下油锅炒后倒入蒸好的豆渣翻炒，至干湿适度后放入精盐、味精、胡椒粉、切细的香菜或韭菜后拌匀即可起锅食用。既当菜又当饭，配稀饭最佳，味道鲜香可口，若再调点熟芝麻油，别有风味。
　　3.蒸发糕 豆渣加入适量面粉或大米粉，再加发酵粉及适量白糖，充分揉好后待其发酵片刻即可上蒸笼蒸熟，是一款香甜可口营养丰富的豆渣发糕。
　　4.蒸豆饼 豆腐渣加适量面粉，加鸡蛋，加葱花、姜末、精盐、味精、胡椒粉，充分搅拌均匀后下油锅慢火蒸熟即可，豆渣煎饼配稀饭最佳。
　　5.豆渣丸子 原料：新鲜豆渣、面粉、胡萝卜丝、香菜末、花椒粉、盐。
　　制法：将以上原料搅拌均匀（不要加水）制成丸子，炸时火不要太旺，炸好后，外焦里嫩，口感很好且极富营养。经常喝豆浆的朋友不妨一试。
　　6.煮粥 和燕麦一起煮粥。燕麦滑软，豆渣糙香，绝配！
　　7豆渣粥 加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。
　　特点，比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。
　　、可以烙饼，可以加上一些葱蒜、调料炒着吃，因为豆浆机打下的豆浆渣比较细腻，味道还真不错，据说营养比豆浆还丰富。现在豆浆渣也成了我们餐桌上的常客。
　　2、可以收集起来，经过发酵以后，作为家庭花卉的肥料，据调查，肥力惊人，而且经济环保，是难得的绿色肥料。
　　3、还可以收集起来作为饲养宠物饲料。你看，小小的豆浆渣，作用还真不小呢!
　　早餐 豆浆渣鸡蛋饼