Question

土豆丝的凉拌做法

Answer 1

凉拌土豆丝
材料：土豆、醋、鸡精、盐、香油、小葱。
做法：1、土豆切丝，在水里泡一会儿；
2、坐一锅开水，抄两分钟，然后捞出过凉水；
3、撒上白醋，鸡精，盐，香油拌匀，最后撒上层小葱。
凉拌酸辣土豆丝
用料：土豆，葱姜蒜，花椒粒，干辣椒，香菜，盐，醋，鸡精。
1.土豆去皮洗净后，切细丝，用水洗两遍去掉外层的淀粉。
2.锅内放水烧开，放入土豆丝，水再次沸腾时捞出用冷水浸泡。
3.在土豆丝凉的过程中，切好配料：葱姜蒜切末，香菜切段。
4.土豆丝入盘，放好切好的葱姜蒜。
5.锅加热，倒入少量油，八成热的时候放入花椒与干辣椒（一定不要烧焦哦），
将油泼在土豆上。
6.加入适量盐、醋、鸡精、香菜。搅拌均匀即可。

Answer 2

食材
土豆 红椒 白醋 芝麻油 盐 辣椒油
1土豆去皮，刨成细丝，红椒洗净去籽，切细丝；
2烧开一锅水，把土豆丝放下去，煮熟即捞出（因为是细丝，所以熟得比较快，如果煮太软，拌起来口感就没那么好了）；
3土豆丝捞出，过凉水，沥去多余水分；
4加红椒丝，白醋，芝麻油，盐，辣油拌匀，装盘即可。

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Answer 3

凉拌土豆丝做法

土豆去皮
切薄片

切细丝

切好的土豆丝过凉水

辣椒切丝、蒜切末

捞出土豆丝再开水中烫20秒

烫好的土豆丝过凉开水，控干水分，蒜末放在焯好的土豆丝上，花椒放油锅中炸香把花椒油倒在蒜末上，放入青红椒丝、盐、白糖、醋、香油、辣椒油拌均即可

Answer 4

把土豆切丝 然后加入适量的米醋 少许糖 盐 味精 辣椒油 然后均匀搅拌 就OK了

Answer 5

土豆和黄瓜都切成丝，再切点青红辣椒丝，放入锅里焯水，煮至断生捞出，然后调一个料汁浇在土豆丝里面，拌匀即可。