为了验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下实验方案和步骤：
取三支大小相同的试管，编号为甲、乙、丙，分别向三支试管中加入3mL浆糊，再各加入2mL新鲜的a-淀粉酶溶液，振荡后，将甲、乙、丙三支试管分别置于0℃、35℃、100℃下约...
取三支大小相同的试管，编号为甲、乙、丙，分别向三支试管中加入3mL浆糊，再各加入2mL新鲜的a-淀粉酶溶液，振荡后，将甲、乙、丙三支试管分别置于0℃、35℃、100℃下约5min，取出试管，各加入2mL斐林试剂(边加边振荡)，用热水浴检验，观察试管内物质颜色的变化。下列对实验的评价正确的是 （ ）
①实验步骤不正确 ②温度设置不合理 ③不能用斐林试剂检验
A．只有①正确 B．只有②正确 C．①和②正确 D． ①②③都正确
这道题答案选D
我想请问不能用斐林试剂检验的话，那要用什么可以检验呢？
谢谢~
肯定不能用碘！ 展开
①实验步骤不正确 ②温度设置不合理 ③不能用斐林试剂检验
A．只有①正确 B．只有②正确 C．①和②正确 D． ①②③都正确
这道题答案选D
我想请问不能用斐林试剂检验的话，那要用什么可以检验呢？
谢谢~
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因该实验探究温度对酶的影响，所以应先将酶和底物分别在相应温度下保温，而不能先混合，a-淀粉酶的最适温度在60-70度左右，所以温度设置不合理。斐林试剂检验需水浴加热，会影响温度变量，故不能用而改用碘液检验淀粉的残留量。
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