怎样让一个老店红火起来

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banpinhai
2011-02-27
知道答主
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首先,当然要分析老店不火的原因:

比如可能存在的原因为:

1、硬件设施陈旧

2、地理位置变更(原本属于有利的地形中,现在地理位置的优势消失)

3、其他同行业的追逐,使得老店原本特色遭遇竞争对手威胁

4、管理不当,效益下降

5、出现过类似食品中毒等有损形象的事故

6、其他原因

如果能找到原因,当然可以对症下药,但其实归结下来,无非以下几点:

1、推陈出新,如果总是停滞不前,靠吃老本,那是明显不行的

2、竟然是老店嘛,我觉得肯定还是有一定的群众基础的,可以考虑进行适当的宣传,例如在闹市区发点传单,或者给大家免费品尝之类的

3、之所谓老店,不如就来个做旧处理,把店里的装修干脆就装的古色古香,我相信肯定会有特色

4、我觉得服务员也可以穿上相应的古装什么的,实现一体化

5、质量是基础,当然要确保质量关,不要砸了自己招牌

6、加强管理,注重细节,这样才能出效益

以上均个人见解,希望能对你有所帮助。
匿名用户
2011-02-27
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