Question

自己怎么做酸奶？

Answer 1

纯牛奶+酸奶发酵剂+糖 发酵就可以了。

详细点：
原料和工具
1.去超市买纯牛奶，最好品牌的，纯牛奶的质量好一些。
2.酸奶机 就是一个恒温设备，国美苏宁好像都有卖的。我是网上买的，便宜，嘿嘿！！
3.酸奶发酵剂 这个市场上不多见，超市也没有，我网上买的，用的益菌加牌的，非常好。
4.勺子。

制作：
1. 将一升纯牛奶倒入酸奶机内胆， 就是里面的一个盆。
2. 倒入一小包酸奶发酵剂， 我用的是一克的。
3. 用勺子均匀搅拌。
4. 酸奶机封盖，插电源，调45摄氏度。5个小时就好了。
5. 加糖 我爱吃甜的，就多放点。
6. 放入冰箱2-3小时。

自己做的酸奶没有添加剂，还很便宜，值不值自己慢慢算吧！！！ 多给点分啊，谢谢喽！！！

Answer 2

买一个酸奶机就可以了，特方便，而且味道和从超市买来的酸奶味道一样。

Answer 3

1.酸奶机
2.在矿泉水瓶中加入牛奶，再滴入两三滴酸奶，放在暖气上一宿就OK了。
我也尝试过自制，但味道总感觉没有买的好喝，O(∩_∩)O~

Answer 4

纯牛奶+酸奶发酵剂+糖 发酵就可以了。

详细点:
原料和工具
1.去超市买纯牛奶，最好品牌的，纯牛奶的质量好一些。
2.酸奶机 就是一个恒温设备，国美苏宁好像都有卖的。我是网上买的，便宜，嘿嘿，，
3.酸奶发酵剂 这个市场上不多见，超市也没有，我网上买的，用的益菌加牌的，非常好。
4.勺子。

制作:
1. 将一升纯牛奶倒入酸奶机内胆， 就是里面的一个盆。
2. 倒入一小包酸奶发酵剂， 我用的是一克的。
3. 用勺子均匀搅拌。
4. 酸奶机封盖，插电源，调45摄氏度。5个小时就好了。
5. 加糖 我爱吃甜的，就多放点。
6. 放入冰箱2-3小时。

自己做的酸奶没有添加剂，还很便宜，值不值自己慢慢算吧，，， 多给点分啊，谢谢喽。

Answer 5

商店有酸奶器卖。我用酸奶器做，一杯酸奶做引子，加500毫升鲜牛奶。插上电源，8小时即好，放入冰箱冷却后即可食用。
如果想自力更生的话，就用一个（或者几个）有可拧紧盖子的容器，开水洗干净，不要有一点油和细菌。然后买一小杯酸奶做引子。先将酸奶倒进容器，再把牛奶倒进去。再用干净的勺子和匀（或者不和也行，主要是避免油星和其他细菌）。放在暖和的地方，8小时左右即凝固成酸奶。其原理就是恒温发酵。做的时候不要放糖和辅料，做好后，可以根据个人的口味放蜂蜜、果仁、葡萄干等。

追问

我听朋友们说用酸奶做引子不好，有卖什么菌的！！就是找不到

追答

我都是用酸奶做引子的，做了十几年了，很好啊！做出来丝般爽滑呀！是朋友聚会中最受欢迎的食品。酸奶里就是乳酸菌发酵，所以要干净，不能够用别的菌干扰。如果放糖什么的，乳酸菌发酵一酸糖也就浪费了。