有谁知道法餐最具有代表的菜品有哪些？做法？越传统越好！真正的法餐！

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21122011
2011-03-11

知道答主

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鹅肝~~~~
先取新鲜鹅肝剔除里边的筋线等，要在冰块上做，以保持新鲜，后直接装长方盒后，压紧后，上边撒上矿物盐后加白兰地或法国红酒侵泡后，上烤箱180度考40分钟左右~取出后直接冷却后，等凝固后，可取出直接配水果，面包片食用

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Q孖
2011-03-02 · TA获得超过179个赞

知道答主

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火局蜗牛　洋葱汤　红酒烩鸡

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知道答主

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鹅肝，蜗牛，苹果派，吐司，法棍面包，这些是法国人说的

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