如何给高考生孩子准备夜宵?
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2011-03-10
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一年一度的中高考即将来临,考生到了熬夜冲刺的阶段,怎样调剂好考生的夜宵,让家长费尽了心思。其实不难,家长只要掌握以下几条即可:
1.夜宵要区别于正餐
既是夜宵,就要有夜宵的饮食原则。首先,确定好夜宵的时间。如果考生是晚上11点睡,建议夜宵的时间在晚上9点左右。这样1个半小时也就消化的差不多了,晚10点半,即睡前半个点,再加杯热牛奶,配少量的面包、饼干等,以促进考生入睡。其次,夜宵要以养心食品为主,应选择清淡、松软、易消化的食物,如馄饨、粥、面条、点心等。再次,不要吃得过饱,以避免胃胀,诱发失眠。
2.根据季节特点调剂夜宵
现在正值春末夏初之季,为考生调剂夜宵时,要注意这一时节的饮食需求。一是注意营养的均衡摄入。由于天气的原因,考生在春末夏初会出现食欲下降的现象,对父母准备的食物没有胃口,因此,夜宵要进食一些开胃食品,比如吃凉拌或烧炒苦瓜,苦味食品是降火良药,在苦瓜、杏仁、苦茶等苦味食物中,含有生物碱、尿素类等苦味物质,可排毒解热、消除疲劳。还可用新鲜黄瓜、加适量豆浆、2—3片薄荷,打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁,夏天熬夜时来一杯,能起到消暑又解乏的作用。二是天气逐渐转热后,考生新陈代谢旺盛,消耗量增加,容易感到疲劳,夜宵给考生进食一些绿豆汤、银耳汤、乌梅汤、莲子百合汤或冰糖炖蛋等,可以起到清热解渴,消暑开胃的作用。。三是要注意春末夏初要避免让考生吃过冷的食品,过冷的食物会使人体胃粘膜血管收缩,消化酶分泌减少,酶的活性降低,导致消化功能下降,从而影响考生的脾胃功能。
3.根据考生特点调剂夜宵
考生临考前压力很大,那么吃什么能有助于缓解压力呢?维生素B 族能维护神经统系统稳定,缓解精神压力,如果缺乏会容易感觉劳累,造成精神过度紧张,因此家长可用B族维生素丰富的食物,如各种深绿色叶菜类以及豆类植物等,给熬夜的考生调剂夜宵。压力大时考生体内会大量分泌肾上腺素,而维生素C可协助人体制造副肾上腺皮质素,来对抗压力,所以夜宵可给考生准备富含维生素 C的橘子、橙子、番石榴、蕃茄、草莓、木瓜等水果。也可以自制一些对熬夜后的身体有帮助的茶类,如安神养眼的枸杞茶等。夜宵时多给考生吃些绿色蔬菜:绿色蔬菜含丰富的维生素和纤维素,可调节人体的酸碱平衡,有利于考生体力和精力的恢复。
4.夜宵回避咖啡和茶
夜宵最好少给考生喝咖啡和浓茶。
咖啡中主要含有咖啡碱,摄入过多,可能导致失眠,烦燥易发脾气等不良症状。会产生类似食用相同剂量的兴奋剂,会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言,咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
茶叶中含有大量的鞣酸,它能够与体内吸收的钙、铁、锌等元素结成不溶于水的物质,这些物质不利于考生吸收。此外,鞣酸还会妨碍胃肠道对蛋白质和脂肪的吸收,使考生的生长发育受到影响。再次,茶叶中还含有一种咖啡碱的物质,能兴奋考生的中枢神经,不利于睡眠。饮茶过多,会使考生体内水分增多,加重其心肾负担。饮茶过浓,会使考生过度兴奋,而使心跳加快、小便次数增多,并引起失眠。
1.夜宵要区别于正餐
既是夜宵,就要有夜宵的饮食原则。首先,确定好夜宵的时间。如果考生是晚上11点睡,建议夜宵的时间在晚上9点左右。这样1个半小时也就消化的差不多了,晚10点半,即睡前半个点,再加杯热牛奶,配少量的面包、饼干等,以促进考生入睡。其次,夜宵要以养心食品为主,应选择清淡、松软、易消化的食物,如馄饨、粥、面条、点心等。再次,不要吃得过饱,以避免胃胀,诱发失眠。
2.根据季节特点调剂夜宵
现在正值春末夏初之季,为考生调剂夜宵时,要注意这一时节的饮食需求。一是注意营养的均衡摄入。由于天气的原因,考生在春末夏初会出现食欲下降的现象,对父母准备的食物没有胃口,因此,夜宵要进食一些开胃食品,比如吃凉拌或烧炒苦瓜,苦味食品是降火良药,在苦瓜、杏仁、苦茶等苦味食物中,含有生物碱、尿素类等苦味物质,可排毒解热、消除疲劳。还可用新鲜黄瓜、加适量豆浆、2—3片薄荷,打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁,夏天熬夜时来一杯,能起到消暑又解乏的作用。二是天气逐渐转热后,考生新陈代谢旺盛,消耗量增加,容易感到疲劳,夜宵给考生进食一些绿豆汤、银耳汤、乌梅汤、莲子百合汤或冰糖炖蛋等,可以起到清热解渴,消暑开胃的作用。。三是要注意春末夏初要避免让考生吃过冷的食品,过冷的食物会使人体胃粘膜血管收缩,消化酶分泌减少,酶的活性降低,导致消化功能下降,从而影响考生的脾胃功能。
3.根据考生特点调剂夜宵
考生临考前压力很大,那么吃什么能有助于缓解压力呢?维生素B 族能维护神经统系统稳定,缓解精神压力,如果缺乏会容易感觉劳累,造成精神过度紧张,因此家长可用B族维生素丰富的食物,如各种深绿色叶菜类以及豆类植物等,给熬夜的考生调剂夜宵。压力大时考生体内会大量分泌肾上腺素,而维生素C可协助人体制造副肾上腺皮质素,来对抗压力,所以夜宵可给考生准备富含维生素 C的橘子、橙子、番石榴、蕃茄、草莓、木瓜等水果。也可以自制一些对熬夜后的身体有帮助的茶类,如安神养眼的枸杞茶等。夜宵时多给考生吃些绿色蔬菜:绿色蔬菜含丰富的维生素和纤维素,可调节人体的酸碱平衡,有利于考生体力和精力的恢复。
4.夜宵回避咖啡和茶
夜宵最好少给考生喝咖啡和浓茶。
咖啡中主要含有咖啡碱,摄入过多,可能导致失眠,烦燥易发脾气等不良症状。会产生类似食用相同剂量的兴奋剂,会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言,咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
茶叶中含有大量的鞣酸,它能够与体内吸收的钙、铁、锌等元素结成不溶于水的物质,这些物质不利于考生吸收。此外,鞣酸还会妨碍胃肠道对蛋白质和脂肪的吸收,使考生的生长发育受到影响。再次,茶叶中还含有一种咖啡碱的物质,能兴奋考生的中枢神经,不利于睡眠。饮茶过多,会使考生体内水分增多,加重其心肾负担。饮茶过浓,会使考生过度兴奋,而使心跳加快、小便次数增多,并引起失眠。
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1.适当吃些粗杂粮。如红豆、绿豆、糙米、标准粉等食物含有丰富的维生素B1和膳食纤维,维生素B1本身对增进食欲能起到很好的作用,还可以帮助大脑利用血糖产生能量,使大脑更好地工作;
2.少吃或者是不吃油炸食品。油炸食品含的能量比较多,要少用油炸的方式。如果考虑口味好,可以用煎、煮、蒸、炖等方式,让孩子营养健康得到保证;
3.开“夜车”时加“夜宵”。由于学习紧张、时间紧迫,孩子难免要开“夜车”。在为孩子准备夜宵时,要做一些易于消化、清淡的食物,如粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨等;
4.不提倡“提神”。有些孩子用喝咖啡、喝茶来提神,咖啡里面含有一定的咖啡因,有提神的作用。但每个人对咖啡因的敏感性不一样,特别敏感的人,喝点茶或咖啡就入睡困难;不敏感的人,即使喝上一大杯咖啡也提不起神来。累了、困了,是大脑和身体的自然反应,提醒应该休息了;
5.不可过分迷信“健脑品”。许多家长和考生吃“健脑品”的原因是寄希望于“万一有作用呢?”事实上,除了平常刻苦学习和积累,没有短时间提高智力和学习成绩的“灵丹妙药”;
6.食品卫生问题不可忽视。夏天天气比较热,有的孩子喜欢吃冷饮,过多吃生冷的东西容易腹泻影响学习。要注意不在无证摊点上买东西吃,不吃或少吃冷饮,在吃东西前将手洗干净,保证食品安全是第一位的。
参考来源:http://news.xinhuanet.com/edu/2014-05/25/c_126543757_2.htm
2.少吃或者是不吃油炸食品。油炸食品含的能量比较多,要少用油炸的方式。如果考虑口味好,可以用煎、煮、蒸、炖等方式,让孩子营养健康得到保证;
3.开“夜车”时加“夜宵”。由于学习紧张、时间紧迫,孩子难免要开“夜车”。在为孩子准备夜宵时,要做一些易于消化、清淡的食物,如粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨等;
4.不提倡“提神”。有些孩子用喝咖啡、喝茶来提神,咖啡里面含有一定的咖啡因,有提神的作用。但每个人对咖啡因的敏感性不一样,特别敏感的人,喝点茶或咖啡就入睡困难;不敏感的人,即使喝上一大杯咖啡也提不起神来。累了、困了,是大脑和身体的自然反应,提醒应该休息了;
5.不可过分迷信“健脑品”。许多家长和考生吃“健脑品”的原因是寄希望于“万一有作用呢?”事实上,除了平常刻苦学习和积累,没有短时间提高智力和学习成绩的“灵丹妙药”;
6.食品卫生问题不可忽视。夏天天气比较热,有的孩子喜欢吃冷饮,过多吃生冷的东西容易腹泻影响学习。要注意不在无证摊点上买东西吃,不吃或少吃冷饮,在吃东西前将手洗干净,保证食品安全是第一位的。
参考来源:http://news.xinhuanet.com/edu/2014-05/25/c_126543757_2.htm
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清淡,切忌油腻。最好喝点粥,安神的。
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