Question

哪些食物不能放在冰箱里？

Answer 1

在使用冰箱的时候，一定要掌握好使用常识，不仅保证延长冰箱的使用寿命，更能吃到新鲜健康的食物。现搜集了一些冰箱内存储食物时需要注意的问题，哪些食物不能放进冰箱？
【水果类】
香蕉 :若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。
鲜荔枝 :若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。
热带水果 :由于害怕低温，不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。未熟的水果，则更不能放进冰箱，否则很难正常地成熟起来。正确的方法是，避光、阴凉通风处贮藏。
【蔬菜类】
西红柿 :西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
黄瓜青椒 :黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。 黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间
叶子菜
因为它冷藏后比较容易烂。 最好不要挨着冰箱放。
白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。
南瓜适宜在10℃以上存放。
【零食类】
巧克力 :放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说，储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。
【食物类】
火腿:若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。
面包 :面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。
鱼 :不能放太久冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。因此，冰箱中存放的鱼，时间不宜太久。
【其他】
中药:不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性，所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。
吃剩的月饼 :月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，并经过焙烤的糕点。焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。尽管对于有些品种的月饼来说，放入冰箱可以延长其保质时间，但还是会影响其风味。这是因为，月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化，并变得柔软，而在低温的条件下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化（也就是“返生”），使月饼变硬、口感变差。
储藏和冷冻食物有六大禁忌：
热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。
存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。
食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。
不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。
存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。

Answer 2

工具/原料鸡爪子肯定少不了。
2：泡野山椒，我一般在超市里面买散装的现称那种，瓶装和袋装的有很大的怪味道。不合用
3:大葱，芹菜。
4：花椒，鸡精，盐吧，味精，白醋

步骤/方法鸡爪洗净，如果大个我建议分成两块。这样吃起来方便，也入味。
切好鸡爪后，冷水入锅，等开后，煮15分钟后可起起锅，记得不要和那些泡泡一起弄起来了，还是用漏勺处理。
装入盆中，倒入半瓶白醋。泡几分钟，翻一下，再泡几分钟。感觉够白了就行了。（白醋作用就是把鸡爪整白）

泡料制作
买回的野山椒，一般一斤多鸡爪用三两野山椒就可以了。
烧开的备用，（可以冷后用，也可以热开水用。）把野山椒切碎或用绞大蒜的绞碎。放入你备用的水中。
拍一块老姜，丢进去。花椒丢一点，鸡精，味精，盐巴。往里倒。各人的口味来。然后拌一下，试一下水的味道。
适当的要盐一点就OK了。

放入你泡好的鸡爪子。然后芹菜切片，大葱切丝，放进去。
一切就OK了。注意事项早上8点弄，中午想吃就用热开水。如果早上弄，晚上吃，可以用冷开水。
反正热开水透性快，所以味也进得快。
做好后，把保鲜膜一蒙。就等着吃了

Answer 3

春天
可爱的春姑娘，迈着轻盈的步子来到人间，那一片生机的景象便随之来到四面八方，整个世界像刚从一个漫长的睡梦中苏醒过来。

小燕子拖着剪刀似的尾巴，回到北方的家乡，它们“叽喳，叽喳”地叫着，好像在说：“春来了，春来了！”

是的，春天真的来了！

我怀着好奇的心情去找春天。

啊，我见到了春天。远处的群山连绵起伏，变得苍绿了。近处山坡上的小草也悄悄地钻出地面，它们嫩生生，绿油油的。肥胖的小叶儿，像一个个刚刚睡醒的胖娃娃。这一片，那一簇，点缀着这陡峭的山坡。山坡上的树木也在不声不响地抽出新的枝条，长出了像小草一样的新芽。柳树的枝条向下垂着，就像一条条线挂在树上。那嫩黄色的小叶片，就像在线上系的花瓣儿。杨树开了花，这些花一串串的，是紫红色的。身上长满很软的小毛，像一只只毛毛虫，真有趣。山桃花展瓣吐蕊，杏花闹上枝头，梨花争奇斗艳……。

各式各样的野花也睡醒了，只见它们伸伸腰，抬抬头，争先恐后地纵情怒放，红色的、黄色的、蓝色的、白色的、紫色的……真是百花争艳，五彩缤纷。这些花虽然不名贵，但它们用自己的点点姿色点缀着这青春的草地，把自己的一切无私地奉献给大地。成群结队的蜜蜂，呼扇着黄色的翅膀，嗡嗡地忙着采蜜；那五颜六色的彩蝶，也成双成对地翩翩起舞。

田野上，麦苗返青，一望无边，仿佛绿色的波浪。那金黄色的野菜花，在绿波中闪光。

不知什么时候，落起了春雨，轻轻的，听不见淅沥的响声，像一种湿漉漉的烟雾，轻柔地滋润着大地。春雨过后，太阳出来了，一片晴朗。整个世界像刚洗过似的，特别清爽，空气十分新鲜，呼吸一口，甜丝丝的，像喝了蜜一样。春风和煦，明媚的春光照在大地上，万物呈现一片生机，形成一幅秀丽的山水图。

Answer 4

　　1.面包 不宜入冰箱

　　面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉分部的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。

　　“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。

　　2.黄瓜 青椒 不宜久存冰箱

　　黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”———变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发黏。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。

　　3.香蕉

　　将香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。

　　4.西红柿

　　西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑、煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。

　　5.火腿

　　如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。

　　6.巧克力

　　巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。

　　7.鲜荔枝

　　如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使之表皮变黑、果肉变味。

　　8.食品放冰箱能放多久列表

　　鲜蛋：冷藏30~60天

　　熟蛋：冷藏6~7天

　　牛奶：冷藏5~6天

　　酸奶：冷藏7~10天

　　鱼类：冷藏1~2天 冷冻90~180天

　　牛肉：冷藏1~2天 冷冻90天

　　肉排：冷藏2~3天，冷冻270天

　　香肠：冷藏9天， 冷冻60天

　　鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天

　　罐头食品：未开罐冷藏360天

　　花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天

　　咖啡：已开罐冷藏14天

　　苹果：冷藏7~12天

　　柑桔：冷藏7天

　　梨：冷藏1~2天

　　熟西红柿：冷藏12天

　　菠菜：冷藏3~5天

　　胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天

　　9.冰箱使用时的六大禁忌

　　a.热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。

　　b.存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。

　　c.食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。

　　d.鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。

　　e.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。

　　f.存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。

　　此外：

　　A.黄瓜与西红柿：黄瓜忌乙烯，而西红柿含有乙烯，两者放在一起会使黄瓜变质腐烂。

　　B.面包与饼干：饼干干燥，也无水分，而面包的水分较多，两者放在一起，饼干会变软而失去香脆，面包则会变硬难吃。

　　C.米与水果：米易发热，水果受热则容易蒸发水分而干枯，而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。

　　D.鲜蛋与生姜、洋葱：蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭。

Answer 5

冰箱里面这几样食品不用放，别不当回事，都学学