Question

一道生物选择题!!!!!!!!!!!!

为了使儿子健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是

A.少吃油炸的食物 B.每天早上喝一袋牛奶
C.多吃蔬菜和水果 D.多吃精致面粉、大米

选什么？为什么？最重要的是解释！

Answer 1

选 D
A，油炸食物，含有较多的致癌物质（苯并芘类），不利于机体健康。
B，牛奶，含有大量的蛋白质，可以补充机体蛋白质的需要。
C，蔬菜和水果，含有大量的维生素和纤维素，可以提高人体免疫力和辅助消化。
D，精致米面，加工过程中丢失了很多维生素类物质（特别是维生素B1），含有的营养物质较单一，不利于保持机体健康。
一般，多吃水果和蔬菜，多吃粗粮，食物多样化，最有利于保持机体的健康。

Answer 2

D不能只吃细粮。因为粗粮含有许多人体所需的微量元素，适当的摄入粗粮可以有益人体健康。

Answer 3

D 要多吃粗粮

Answer 4

选择D.长期吃精面和大米会使营养结构单一而造成营养不良,并且精面和大米中不含膳食纤维而影响代谢。

Answer 5

A少吃油炸的食物 ：对。含有对小孩成长不利的物质，而且不易消化。对小孩的消化系统有损坏。
B每天早上喝一袋牛奶 ：对。但不能空腹喝。最好是和纤维丰富的食物搭配。空腹喝牛奶容易引起肠胃不适。
C多吃蔬菜和水果 ：对。最好是在饭后过一段时间吃。因为某些水果所含的果酸容易和食物中的微量元素发生化学反应，导致人体无法吸收。
D多吃精致面粉、大米 ：错。第一，精制大米面粉在加工时有可能加入对人体有害的添加剂；第二，精致粮食在加工中对粮食的纤维素，维生素（尤其是B族维生素），微量元素破坏较大，常吃此类粮食对健康肯定不利。

Answer 6

D