Question

小时候吃过一种糖~大家谁知道那糖叫什么名字?

小时候吃过一种糖.其实说糖吧也不能算是堂 他是油好多特别细(比棉线可能还要细)的小丝丝组成的 大概有食指前两节那么长 那时候是我们学校小卖部卖的 一盒可能有4 5十个 记得好象是叫什么 龙须糖只类的 那东西甜而不腻 入口及化 谁知道请告诉我!谢谢 如果我描述的哪不清楚和我说一声
我说的跟这个有点类似 但是不是这个 前两天我在超市买了不是这个 跟这个好象有点类似 但是比这个要 大概比粉笔粗一点 有3厘米左右长 但是跟这个有点类似 那个咬上去软软的!!!!

Answer 1

是龙须糖！现在风味有好多种，但价钱也贵了不少呢！
龙须糖原名银丝糖，馅料包花生、芝麻和椰蓉，原是中国民间传统小吃。
龙须糖的糖丝是由糖胶像拉面条般拉出来。直到糖丝变白后，才加入馅料。传说宋代有一个皇帝吃了银丝糖之后觉得很好吃，成了喜爱吃的其中一款甜点。后来老百姓都知道原来皇帝也吃银丝糖，便改名为龙须糖。因为龙代表皇帝，而须就是拉出来的丝，这个名字亦一直沿用至今。

下面是龙须糖制作全过程（引用）：
http://my.poco.cn/commenddetail_v2.htx&id=41340

Answer 2

龙须糖
材料：
(费用约$50) 糯米粉300克、椰丝75克、砂糖75克、花生碎40克、芝麻40克、粟米胶75毫升

做法： 1. 将粟米胶煮滚，倒入小容器内，在室温下放置四小时左右，待其凝结成饼状，再从中间开洞。

2. 蘸上糯米粉，将中间的洞拉大，将其中一端翻转成「8」字形，再将两个小圈合起来。重复这动作，以几何级数增加小圈的数目。小圈愈多，粟米胶愈幼，直至拉成丝状。

3. 以拇指的力量拉断粟米胶丝，每一段约三至四吋长。

4. 将其余材料拌匀成馅，包进粟米胶丝内。先覆上向自己的一端，再覆上向外的一端，再整理好两侧，即成。

小贴士： 粟米胶可於日式超市购得。制作步骤1时，别贪快将粟米胶放进冰箱冷却，以免破坏口感。

Answer 3

那个叫龙须酥,在全国各地的特色食品店里都有的

Answer 4

是龙须糖，现在好像很少有卖了！

Answer 5

确实是龙须糖,杭州河坊街有售