Question

哪个牌子的辣椒酱最好吃？

Answer 1

1、郫县豆瓣酱
原料中有胡豆，油润红亮，除用作调味外，也可单独佐饭。个人觉得辣味不够（本人喜辣），咸味足、香，适合大众口味。
2、老干妈系列
较前者辣味重，没有那么咸，辣椒酱中的熟油比较多，有独特的香味，是贵州产的。目前传出国外，有曼谷老干妈，泰国老干妈等。
3、紫金椒酱
广东那边的，据说味道比较独特。本人没吃过。
4、自家自制的辣椒酱
尤其是以青辣子跺细，再加以盐、油、味精、生姜等调味自家腌制的为最爱。辣味足，干净卫生。

友情提示：辣椒增强食欲，促进消化，维生素含量丰富，还驱寒等。但是不宜多吃。
（个人经验之谈，望采纳！）

Answer 2

老干妈！记得高中时饭店太贵！食堂太差！只有老干妈才是我的‘mama’

Answer 3

其实有时间还是自己做的最好吃给你个做法： 把辣椒放锅里，炒香(不加油)，碾成粉末(用刀切也可越碎越好，花椒末 (也是用不沾油的锅弄熟，有香味，然后弄成末)，蒜(根据辣椒的多少和个人喜好)。以上调料，.蒜和醋最后放锅里放入油(油的多少根据辣椒多少决定，没过辣椒就可以.)，直接放香油也行，加热后好点，把油放凉后，兑入辣椒里.然后搅拌，.放入蒜和醋，调好后，.放入玻璃瓶随吃随取，凉拌菜啊，面条啊，炒菜的作料啊，什么都行。

Answer 4

各人口味有所不同
但李锦记蒜蓉辣酱非常不错
生吃味道非常好
我们饭店生吃辽参都配它吃
你可以尝尝
希望能帮到你

Answer 5

品牌的我吃过几种，但要么太油要么太硬，有的还太咸，所以我自己动手做，你也可以自己做。像夏天，我用鲜辣椒。把辣椒切碎，先把肉末（可以根据自己的爱好加猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉，多少也随自己的喜好加就可以）好好炒一下，然后把辣椒放进炒，看炒的水份差不多没了加甜面酱或豆瓣酱继续炒，炒的看着油亮亮的就可以了。味道超好吃的哦。如果想吃干辣椒做的也一样，只要到市场买辣椒面就可以了。对了，酱可以根据自己的喜爱加或不加哦。