多吃咸鸭蛋对身体好处???
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吃咸鸭蛋的好处:咸鸭蛋富含丰富的蛋白质和氨基酸,还有一部分不饱合酸类,有去火降压的功效,比鸡蛋更营养。
鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质; 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用;鸭蛋中各种矿物质的总量很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有善,并能预防贫血;鸭蛋含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一。
鸭蛋相比鸡蛋而言,腥味比较重,用盐水腌制后,能达到去腥的效果。从口感上而言,腌制后的鸭蛋也更加香嫩可口。
咸鸭蛋味甘,性凉,入心、肺、脾经;有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效;
中医认为,咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹,煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。
不过食入过量的咸鸭蛋也会带来危害:
一是腌制的食品都含有一定量的亚硝酸盐,如果长期食用的话有一定的制癌作用;二是腌制的食品含盐量很高,长期高盐饮食容易诱发高血压。
鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质; 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用;鸭蛋中各种矿物质的总量很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有善,并能预防贫血;鸭蛋含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一。
鸭蛋相比鸡蛋而言,腥味比较重,用盐水腌制后,能达到去腥的效果。从口感上而言,腌制后的鸭蛋也更加香嫩可口。
咸鸭蛋味甘,性凉,入心、肺、脾经;有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效;
中医认为,咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹,煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。
不过食入过量的咸鸭蛋也会带来危害:
一是腌制的食品都含有一定量的亚硝酸盐,如果长期食用的话有一定的制癌作用;二是腌制的食品含盐量很高,长期高盐饮食容易诱发高血压。
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咸鸭蛋的特点是蛋心为红色、营养丰富。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,而且容易被人体所吸收,是夏日补钙之上品
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我感觉还是不要吃太多 先不说胆固醇的问题 就它里面的盐分而言 盐过多会影响人体的正常水份代谢 说白了就是易水肿 再严重点会影响肾功能 肾主水么 所以还是不要吃的太多 虽然我也很喜欢吃 嘿嘿
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咸鸭蛋营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,夏天出汗过多吃咸鸭蛋能补充人体因出汗而损失的盐分等。
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