Question

初中化学 金属

题：蛋糕等食品包装中的除氧剂是一种黑色粉末状的固体，失效后带有红褐色。某化学课外兴趣小组为了探究其主要成分，将一包未变质的除氧剂分成两份，一份加入到稀盐酸中，发现有大量气泡产生；另一份加入到氯化铜溶液中，一段时间后溶液颜色变成浅绿色，固体逐渐变红。
1 请解释一下这个过程中一些变化的原因
2 该除氧剂的主要成分是____。失效后红褐色固体的主要成分是____。
3 为了验证上述推断是否正确，可以用到一种物理方法，即____。
4 下列有关说法不正确的是（ ） （请朋友详解下）
A.凡是能与氧气反应的固体物质均可作为食品的除氧剂。
B.该除氧剂不可用于牛奶、果汁等饮料的保险。
C.米饭、蛋糕等食品的腐败变质属于缓慢氧化。
D.一些食品中放小包装袋的氧化钙，主要是利用其能吸收空气中的氧气

Answer 1

1.Fe+2HCl=FeCl2+H2↑，
Fe+CuCl2=Cu（红色）+FeCl2（浅绿色）.
Fe2O3+6H+Cu=(Cu2+) +2(Fe2+)+6H2O (带括号的是离子） 因为氯化铜溶液是显酸性，可以和氧化铁反应。三价铁离子可以氧化置换出来的铜。

2.铁粉 氧化铁

3.磁铁吸引 或者 测其导电性。
4.A(要考虑氧化剂的毒性。）.C.（部分厌氧菌不需要氧气也能使食物变质）D （氧化钙是吸收水或者酸性气体）

Answer 2

1.Fe+2HCl=FeCl2+H2↑，
Fe+CuCl2=Cu（红色）+FeCl2（浅绿色）.

2.铁粉 氧化铁

3.磁铁吸引

4.A.D

Answer 3

2(2)不是铜?

Answer 4

1、铁作为还原剂与氧气反应而起到食品抗氧化作用，氧化后失效为红褐色氧化铁。铁加入盐酸有氢气产生；铁与氯化铜发生置换反应生成氯化亚铁溶液绿色。
2、铁 、 氧化铁
3、焰色反应
4、AD

Answer 5

1.除氧剂主要成分是铁粉 原理为铁和氧反应生成氧化铁，氧化铁是红褐色的 能够做除氧剂 加入稀盐酸有大量气泡是Fe+2HCl=FeCl2+H2↑ 放入氯化铜中 铁置换出里面的铜 变为红色 而溶液变为氯化铁溶液呈浅绿色
2.Fe Fe2O3
3.用吸铁石
4.D