Question

我公司是个20来人的小公司，月底员工分摊菜米油盐的费用，食堂应该怎样管理才能做到公平、便宜也能吃好？

有人有时应公事不会留在食堂就餐，均摊费用略显不公！

Answer 1

用就餐卡或券做为用餐凭据,每次用餐就登记一次.员工餐应先订一个标准,比如人均10元/顿,包括一大荤,一小荤,一素.一汤.平均一个月用23餐,则人均应为230元/月,以此为标准,每月统计成本,则试行一段时间后,就可大致知道该如何搭配菜式.
这样既能做到公平,也能实惠吃得好

追问

我们员工都是在公司住的，一日三餐都会在食堂就餐，阿姨每天买菜的费用大概在60块左右，加上米油等，每人每天也就5元左右，现在问题就是销售部人出差比较多，有时候一个月在食堂也吃不了几顿，这样也要月分150就不太公平了！

追答

所以要准备就餐卡或券,我公司就是这样的,印一张卡,上面标明1个月的天数,还有早中晚三个字,然后每用一次餐就在卡上标记一下,我们公司还有一位专门的阿姨记录下每天用餐的人,这样一个月做一次汇总就不会存在用餐不公平了呀.

追问

这样员工就餐数是明确了，阿姨每天该烧多少饭菜就没数了！

追答

我们公司是做一个平均数量的,比如先试行3个月,每人5元,平均一天吃40餐,就是200元一天,这样就可以估算一个日均数量了.其实员工食堂只能靠大致估了,尽量做到实际实惠

Answer 2

食堂承包下去 员工用餐收费 在工资里面扣就行了 做到比外面的快餐店实惠些 多出的那部分由管理者补助 同时规定承包人每人每餐原材料费用是多少

追问

老板就是要让员工吃的好且便宜，享受福利，承包出去就是怕承包人会以利益为目的，员工吃不好而且会贵！