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家庭做菜的基本原则
关于做菜，中国所有的菜系要想都学会，是比较困难的事情，并且把一个菜系做好都不容易，但做菜有一个基本的原则：
“有味则出，无味则如”，只要把握了这个原则，家庭的菜就没有什么问题了，家庭中的菜主要做到锅热、油滚、火大，炒菜就好吃。
关于做菜，中国所有的菜系要想都学会，是比较困难的事情，并且把一个菜系做好都不容易，但做菜有一个基本的原则：
“有味则出，无味则如”，只要把握了这个原则，家庭的菜就没有什么问题了，家庭中的菜主要做到锅热、油滚、火大，炒菜就好吃。
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油不要过大，盐要少放
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