寿司过夜还能吃吗?

要去野炊,我想做寿司带去,但是又不想早起,请问晚上做好放冰箱冷藏,第二天寿司还能吃吗,口感会不会变差?谢谢各位了!... 要去野炊,我想做寿司带去,但是又不想早起,请问晚上做好放冰箱冷藏,第二天寿司还能吃吗,口感会不会变差?
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霁雨若初
推荐于2019-09-15 · TA获得超过12.4万个赞
知道小有建树答主
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室温存放不能吃。冰箱冷藏可以吃。

寿司主要是米饭、鱼肉、海鲜、蔬菜加上一些配料做成的,绿叶蔬菜煮熟室温下放一晚上会产生大量致癌物质亚硝酸盐,海鲜营养价值丰富室温下容易腐败,吃了会拉肚子对健康不利,建议不要隔夜吃。

放在冰箱冷藏可以降低食物腐败速度,保存一晚上,虽然口感和营养价值会有所下降,一般还是可以吃的。 

拓展资料:

寿司放冰箱怎么保存好

如果估计第二天能吃完,最好放在冷藏柜冷藏,这样口感和营养价值能得到较好的保留。

如果剩的比较多,则建议放冰冻柜保存。

保存寿司的时候,建议遵循以下几个原则。

1、用保鲜膜密封保存,这样可以防止食物串味。

2、4-6°C冷藏最好。

3、浅口盘子装寿司。这样寿司各部位温度均衡,避免碗太深了寿司中间温度过高而变质。

寿司放冰箱可以保存多久

寿司含有省的食材,最好还是现做现吃比较好,实在吃不完的,放冰箱保存时间也不宜过久,因为就算没有变质,新鲜度、口感都会大打折扣。

室温(20°C)时,保存时间不宜超过24小时,一般建议12小时内吃完;

冷藏(4-6°C)时,保存时间不宜超过2天;

冷冻(0°以下)时,可以保存1周以上;

超越超越o
高粉答主

推荐于2019-08-05 · 说的都是干货,快来关注
知道答主
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不能

一般情况下寿司是不建议隔夜之后再吃的,通常寿司的制作材料都是新鲜的食材,除了少数使用蔬菜这类的食材,在饮食方面一般新鲜食材做的寿司,比如海鲜、肉类等等,需要在制作好之后的两个内吃完,尽量不要留太长的时间,否则食物变质容易导致身体出现肠胃疾病,对健康是很不好的。蔬菜类的寿司来说一般建议在做好后6小时内吃完,所以隔夜的寿司最好是不要吃。

拓展资料:

寿司放冰箱保存方式:

如果估计第二天能吃完,最好放在冷藏柜冷藏,这样口感和营养价值能得到较好的保留。如果剩的比较多,则建议放冰冻柜保存。保存寿司的时候,建议遵循以下几个原则。

1、用保鲜膜密封保存,这样可以防止食物串味。

2、4-6°C冷藏最好。

3、浅口盘子装寿司。这样寿司各部位温度均衡,避免碗太深了寿司中间温度过高而变质。

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牙牙小蛇
推荐于2017-10-11 · 超过10用户采纳过TA的回答
知道答主
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准确来说,一般过夜的东西的口感都没有刚做出来的好吃。
放在冰箱里冷藏,第二天是可以吃的,口感肯定不是很好。而且由于冷冻后拿出来东西遇热,会在表面上出点水。装在袋子里可能会湿,不好携带噢。建议你还是早起
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duende恶魔
推荐于2017-09-14 · 知道合伙人体育行家
duende恶魔
知道合伙人体育行家
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毕业于浙江师范大学,读过健身类相关书籍,现任飞渡健身教练职位。

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寿司保持得好,过夜还能吃。可以用冷藏保存。

一般冷藏温度为-1℃~8℃,采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率,冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。对大多数食品来说,冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐败变质,而只是能减缓食品的变质速度,因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。
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三十年河西kk
2019-12-23 · TA获得超过112个赞
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放冰箱冷藏的话问题应该不大,第二天早上也可以吃。口感有可能会变差。毕竟你从冰箱拿出来还需要略微加热。
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