用桂圆熬汤的时候要把外面的硬壳剥掉吗
想用桂圆，枸杞和冰糖熬汤，从来没有吃过桂圆，看见超市买的桂圆都是带那种黄色的壳，煮的时候要不要把皮去掉呢...
想用桂圆，枸杞和冰糖熬汤，从来没有吃过桂圆，看见超市买的桂圆都是带那种黄色的壳，煮的时候要不要把皮去掉呢
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那当然要剥掉了，否则桂圆肉里的营养成分怎么熬制到汤里呢？那层外壳是没用的。
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要把外壳去掉，最好还把里面的核去掉再煲，这样，到时汤和渣都可以一起吃掉了。
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还带壳的桂圆就不应该叫桂圆啦,应该叫龙眼干.把壳和核一起去掉才能算是桂圆.
煲的时候应该把壳和核一起去掉,不过如果你想获得明目的功效,就不要去核啦.
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是的,而且不要放太多5-6粒即可,多了容易上火.
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应该是要的
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