哪些食物不宜放在冰箱里？
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为0℃左右；黄瓜，茄子、西红柿等适宜存放温度为7.2至10℃之间；南瓜适宜在10℃以上存放。
（2）西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，表面有黑斑，无鲜味，易腐烂。香蕉放在12℃以下地方存放，会使香蕉变黑腐烂。荔枝在0℃的环境中放置一天，其表皮变黑，果肉变味。
（3）巧克力在冰箱中贮存后，表面出现一层白霜，易发霉变质，失去有气味。
（4）火腿放入冰箱低温贮存，其中水分会结冰，脂肪析出，肉质变味。面包放在冰箱中要比放在室温变硬速度来得快。吃剩的月饼放入冰箱会使月饼变硬口感变差。
（5）中药不宜放在冰箱里，药材放在冰箱内，各种细菌容易浸入药材内，易受潮，破坏了药材的药性，对一些贵重的药材，如人参，鹿茸。天麻，党参等，若需要长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，搁置阴凉通风处。
（6）冰箱中的鱼不宜放置太久，否则鱼体组织会发生脱水或其它变化，易出现鱼体酸败，不可食用。
（7）冷冻有食品解冻后不宜再放入，如存放时间太长会因细菌和酶的活力恢复，不旦能很快繁殖分解白质引起变质，而且还能产生有毒的组胺物质，人吃了会引起食物中毒；蔬菜冷冻存放时间太长不仅变 色，营养损失，而且很容易腐烂变质，不能食用。
此文摘自大连晚报，与大家共享。
（2）西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，表面有黑斑，无鲜味，易腐烂。香蕉放在12℃以下地方存放，会使香蕉变黑腐烂。荔枝在0℃的环境中放置一天，其表皮变黑，果肉变味。
（3）巧克力在冰箱中贮存后，表面出现一层白霜，易发霉变质，失去有气味。
（4）火腿放入冰箱低温贮存，其中水分会结冰，脂肪析出，肉质变味。面包放在冰箱中要比放在室温变硬速度来得快。吃剩的月饼放入冰箱会使月饼变硬口感变差。
（5）中药不宜放在冰箱里，药材放在冰箱内，各种细菌容易浸入药材内，易受潮，破坏了药材的药性，对一些贵重的药材，如人参，鹿茸。天麻，党参等，若需要长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，搁置阴凉通风处。
（6）冰箱中的鱼不宜放置太久，否则鱼体组织会发生脱水或其它变化，易出现鱼体酸败，不可食用。
（7）冷冻有食品解冻后不宜再放入，如存放时间太长会因细菌和酶的活力恢复，不旦能很快繁殖分解白质引起变质，而且还能产生有毒的组胺物质，人吃了会引起食物中毒；蔬菜冷冻存放时间太长不仅变 色，营养损失，而且很容易腐烂变质，不能食用。
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