植物组织培养为什么不用葡糖糖
展开全部
葡萄糖、果糖都是单糖，是不能被水解成更多小分子的糖。
蔗糖是寡糖。寡糖一般含2－6个单糖单元，能水解成单糖，如1分子蔗糖（含两分子单糖）水解产生一分子葡萄糖和一分子果糖。
从用途来说：蔗糖是组织培养中最常用的碳源，在植物组织培养中，糖的用量不仅影响着培养物的生长速度和生长量，还影响其代谢水平，次生代谢物的合成，以及细胞的形态和发生，是影响植物组织培养成功与否的关键之一。
从质壁分离实验来看，蔗糖不是进入不了植物细胞吗？其实组织培养中蔗糖是以被动扩散的形式进入细胞。在质壁分离时蔗糖也是要进入细胞的，但其速度是无法与单位时间水分的移动相比的。
至于为什么不用葡萄糖的问题，那是蔗糖比葡萄糖便宜。植物体内又有蔗糖转化酶，可以吸收和利用蔗糖。而且转化酶在高等植物蔗糖代谢中起着关键的作用。研究表明，转化酶参与植物的生长、器官建成、糖分运输、韧皮部卸载及调节库组织糖分构成及水平。近年来关于该酶的生化特性、基因表达与调控以及结构与功能等的研究取得了重要进展。
既然植物可以吸收和利用蔗糖，蔗糖又比葡萄糖便宜，何乐而不为呢？
蔗糖是寡糖。寡糖一般含2－6个单糖单元，能水解成单糖，如1分子蔗糖（含两分子单糖）水解产生一分子葡萄糖和一分子果糖。
从用途来说：蔗糖是组织培养中最常用的碳源，在植物组织培养中，糖的用量不仅影响着培养物的生长速度和生长量，还影响其代谢水平，次生代谢物的合成，以及细胞的形态和发生，是影响植物组织培养成功与否的关键之一。
从质壁分离实验来看，蔗糖不是进入不了植物细胞吗？其实组织培养中蔗糖是以被动扩散的形式进入细胞。在质壁分离时蔗糖也是要进入细胞的，但其速度是无法与单位时间水分的移动相比的。
至于为什么不用葡萄糖的问题，那是蔗糖比葡萄糖便宜。植物体内又有蔗糖转化酶，可以吸收和利用蔗糖。而且转化酶在高等植物蔗糖代谢中起着关键的作用。研究表明，转化酶参与植物的生长、器官建成、糖分运输、韧皮部卸载及调节库组织糖分构成及水平。近年来关于该酶的生化特性、基因表达与调控以及结构与功能等的研究取得了重要进展。
既然植物可以吸收和利用蔗糖，蔗糖又比葡萄糖便宜，何乐而不为呢？
本回答由提问者推荐
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
