干红枣有什么营养?每天吃多少合适?

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良臣天下
2007-04-08 · TA获得超过2.9万个赞
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干红枣既是我们平时说的大枣,大枣所含营养丰富。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素;多种氨基酸及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、碘、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸;维生素C、维生素P、维生素E等。所含维生素C,每100克鲜枣达380-600毫克,是柑桔含量的11-20倍,是苹果和梨、桃含量的100倍左右,所含维生素P也居百果之冠。故享有“天然维生素丸”之赞誉。
大枣味甘,性湿,功能补脾和胃,益气生津,滋心润肺,养血安神,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药,久服轻身延年。民间有“每天吃枣,郎中少找”之说。
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嗳恰魣
2007-04-08 · TA获得超过959个赞
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食用红枣有讲究

红枣是具有补血功效的好食品,是人们的盘中佳品,因此,许多人认为,多吃红枣就一定有益身体,尤其是女性。其实,这种想法并不科学,有些人是不宜多吃红枣的。
红枣在中医处方里,是一味最常见的药食同源方药,味甘性温,主要功能为补中益气、养血安神,临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。如常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性,就可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。但作为方药是有禁忌的,如在月经期间,一些女性常会出现眼肿或脚肿的现象,其实这是湿重的表现,这类人群就不适合服食红枣,因为红枣味甜,多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内,从而加重水肿症状。同时,有以服用红枣进补而又属于体质燥热的女性,也不适合在经期服食,因为这极有可能会引起经血过多而伤害身体健康。此外,由于红枣含糖量较大,不适合糖尿病患者进补,以免血糖增高,致使病情恶化。

对于生鲜红枣,如进食过多,则易发生腹泻并伤脾,因此,由于外感风热而引起的感冒、发烧及腹胀气滞者,都属于忌吃生鲜红枣的人群。

除了红枣的食用禁忌,其吃法也是有讲究的。一般来说,用水将红枣煮后食用是明智之举,因为这样既不会改变进补的药效,也可避免生吃可能引起的腹泻。
http://www.cpd.com.cn/gb/newspaper/2005-12/26/content_540153.htm
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最爱NOD32
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补血的,最好睡觉前吃,吃个5,6颗就可以了,配上酸奶喝很不错的
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jxs195257
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大枣虽好也不宜过量食用。

因为大枣含糖高,尤其是干枣,过食会损脾胃,生湿热,如导致反酸和腹胀等,并容易引起龋齿。

同时干枣的保质期也不太容易鉴别,枣皮发霉后擦一擦就可以去掉霉癍。如果食用储存过久的大枣,可能因其霉变而导致中毒。
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廖书桃0GP915
2007-04-08 · TA获得超过237个赞
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吃个5,6颗就可以了,配上酸奶喝很不错的
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