Question

给我介绍一些家常菜做法

Answer 1

苹果咕噜肉
主料：
猪肉 500克 苹果 1个
辅料：青椒 1个 彩椒 1个
调料： 色拉油 适量 料酒 适量 淀粉 适量 番茄酱 4汤匙 小麦面 适量 白醋1/2汤匙 白唐 适量 水 半杯
猪肉切块（我切的过小，应该切大一点），加入盐、糖、酒、生粉拌匀，腌15分钟

青红辣椒切块，苹果清洗干净外表，去核，滚刀切块，用淡盐水浸泡以免氧化变黑
腌好的猪肉中倒入2/3碗面粉
翻拌均匀，让每块肉都沾上面粉
锅里放油，烧至大热，放进猪肉大火炸1分钟定型，转小火炸2~3分钟（肉较多，又不想用太多油，我分开三次炸，如果肉比较大块，炸的时候要稍延长）
捞起沥油至肉块冷却
锅里油重新烧至大热，把肉块倒进去滚油里，大火复炸1分钟，捞起沥油
醋、糖、番茄酱、清水调匀成为糖醋汁
锅里留底油，倒进糖醋汁，小火煮开
倒入青红辣椒和苹果，翻拌均匀
倒入沥干油的肉块，关火
快速翻拌均匀，即可装碟

Answer 2

看你口味了，建议到吃坛去搜，或新浪的博客去了解

Answer 3

你可以直接百度菜谱啊，里面有很多很多的，按着上面做，还不错的。