Question

南昌的民风民俗

有关小吃的。

Answer 1

过去，在南昌县许多乡村都有这样一种乡俗：抬菩萨。

农历腊月二十三，由保管本房族菩萨的“当头人”，请来漆匠给菩萨贴金（每年都要贴一次）。漆匠在贴金前，要念经请菩萨退位，然后在菩萨全身刷上一层生漆，再把泊金（黄金）贴上，菩萨焕然一新，漆匠再念经请菩萨归位。

菩萨贴过金后，“当头人”便将其安置在木制轿内，轿似一把柜式椅子，菩萨就像坐在椅子上。装好轿杠，然后放在祖宗堂屋的堂前。从腊月二十四起，本房族的青壮年随时便可邀伴（要四人抬）抬菩萨在屋外满村游走。这种“抬菩萨”，一是增加过年的气氛，二是一种类似体育活动的玩耍。而带有迷信色彩的“抬菩萨”则有两种：

（一）唱兵（又叫收兵）

到大年三十，白天在村中的广场上摆好香案，将坐好菩萨的轿子放置香案前，点香烧烛，直到晚上，由本村住庙和尚作“收兵”法术。这时，村民有的在家守岁或赌博，有的村民便在广场上看收兵。小孩在未结束收兵前，不能睡觉，以免魂魄被当作散兵游勇收去。

和尚作法术收兵时，由四个青年抬着菩萨轿，随着和尚作法动作，时而在广场上转圈，时而翻滚轿子，像是菩萨在驱兵捉鬼，忽然间，和尚把事先放好的一只公鸡捉起，就在翻滚轿子的一瞬间，将公鸡头扭断，把鸡头丢进放在场地上的坛子里，再用黄表扎口封好（这个坛子每年唱兵都要装一个鸡头进去，平时便放在菩萨落座的神位底下）。此时，唱兵结束，意味着收兵驱鬼任务完成，可保全村平安。

（二）迎神

农历正月十纯凳核五，是出龙灯日。白天先迎神，即各房族的菩萨都要穿上袍服。根据菩萨身份穿着：是文官则穿文官粗好服；武官则穿龙袍，插三角旗。所穿文武袍服，如舞台上古装戏文武官的着装一样。因为村中所供奉的菩萨都是由过去群众崇拜的文武官员演变而来，如关公菩萨、福主菩萨（许逊），一直成了老百姓崇敬的偶像。

各支各房的菩萨穿好袍服后，便先后抬起上路，向村里的庙中走去。一路上，敲锣打鼓，举着各种龙旗，还有阳伞，很像皇帝出宫的派头。抬菩萨所走的路，要走自古已有的官马大路，俗话迎神走古路即由此出。等各路菩萨到齐，在庙内落座一段时间，便各自将菩萨抬起由原路返回。然后放置在村中广场的香案前，等到晚上让菩萨看灯（或看戏），过年抬菩萨便算结束。

2005年5月份，由中国文联、江西省人民政府、中国民间文艺家协会联合主办的“中做掘国江西傩文化艺术周” 在南昌市抚河路进行的盛大的民间艺术踩街表演活动中，我县推出的极具民间特色的大型民俗舞蹈《彩轿欢歌》，就是由这种民俗活动进行艺术升华后改编而成。

Answer 2

1、采茶唤毕戏：和贺芹赣南采拍槐茶戏是江西地方戏曲之一。它是由民门采茶灯和民间灯彩相结合发展演变而成，后又吸收了南昌地区的民间舞蹈并与之相结合。南昌采茶戏表演诙谐风趣，唱腔优美深情，有着浓郁的南昌乡土气息。