Question

干黄酱是什么

干黄酱是什么

Answer 1

很干很干的黄豆酱。。。

Answer 2

　　干黄酱的作用：
1.干黄酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分；
2.干黄酱富含优质蛋白质，烹饪时不仅能增加菜品的营养价值，而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈现出更加鲜美的滋味，有开胃助食的功效；
3.干黄酱中还富含亚油酸，亚麻酸，对人体补充必须脂肪酸和降低胆固醇均有益处，从而降低患心血管疾病的机率；
4.干黄酱中的脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。