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先把它改小，放入锅中，加入清水先用大火煮开，撇去平面的泡沫，再用小火慢炖，里面放点桔子皮，没有的话黄果皮也行，少许花椒颗粒，3到5个干辣椒就行了，吃的时候在放点盐，味精和胡椒粉，依自己的口味来定，
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入...
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清炖：
杀，洗净，斩成坨状。。。冷水煮沸，打掉浮未。加姜片。（放20粒花椒，不要多了）。炖好开锅吃。。。。。
也可以鹅肉快炖好时，加上土豆坨。（土豆，洗净，斩成坨，在洗净，汤才清亮）
禁放其它一切大料。
杀，洗净，斩成坨状。。。冷水煮沸，打掉浮未。加姜片。（放20粒花椒，不要多了）。炖好开锅吃。。。。。
也可以鹅肉快炖好时，加上土豆坨。（土豆，洗净，斩成坨，在洗净，汤才清亮）
禁放其它一切大料。
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跟炖鸡差不多吧。多加料呗，炖久点香味就出来啦。
楼上的，额。。。。不用自己杀吧，买来就是杀好的吧。。
楼上的，额。。。。不用自己杀吧，买来就是杀好的吧。。
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