Question

恢复疲劳：运动之后你究竟该吃什么

Answer 1

　　一般来说，人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，如鸡、鸭、鱼、肉、蛋等；碱性食物则含有钾、钠、钙、镁等微量元素，如香蕉、苹果、柑橘、蔬菜等。 　　人体在运动过程中，体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，并产生乳酸、磷酸等酸性代谢产物。正是这些酸性代谢产物聚积在血液、肌肉、大脑、内脏等组织中，使人体产生肌肉关节酸痛和疲倦乏力等不适感觉。若此时单纯食用鸡、鸭、鱼、肉等酸性食物，只会使体液更加酸性化，不利于疲劳的排除。 　　如果你想彻底消除这些不适感，就必须把那些酸性代谢产物中和并排出体外，所以应适当多吃些富含维生素、膳食纤维和微量元素的碱性食物，以中和体液酸性，保持人体呈弱碱性，这样才能促进代谢产物的排泄，维持肌体基本的酸碱平衡，尽快恢复人体正常的生理状态。