Question

多吃水果的好处与坏处

Answer 1

吃水果的好处
> 1.香蕉
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吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐 的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5―羟色胺物质的含量。研究发现，抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。
> 2.草莓

吃草莓能培养耐心，因为它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，因此，吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5～10分钟，最后 再用凉开水浸泡1～2分钟。之后，你才可以将这粒营养丰富的“活维生素丸”吃下。
> 3.葡萄

葡萄特别适合“懒惰”的人吃，因为最健康的吃法是“不剥皮、不吐籽”。葡萄皮和 葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效，就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的研究人员也发现，葡萄籽中含量丰富的增强 免疫、延缓衰老物质opc，进入人体后有85%被吸收利用。
> 4.樱桃

樱桃中铁含量很高，是特别适合女性吃的水果，有补虚养血的功效。美国研究人员还发现吃樱桃能明显减轻疼痛感。冬季干燥，口中容易出现异味，挤出樱桃汁，加水稀释后涮口，就能帮你消除这个烦恼。
> 5.梨
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梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含维生素a、b、c、d、e和 微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。
> 6.桔子
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经常情绪激动会增加患心脏病、高血压和中风的危险。哈佛医学院的专家们建议人们常吃桔子来降低这些患病概率。但注意每天不要吃超过4个，否则可能出现中医所说的“上火”表现，如长口疮等。
> 7.柚子

柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密 度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动中受伤的组织器官恢复健康。
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8.苹果
每天吃少量的苹果就能预防多种疾病，还让人有饱腹感，不愧是水果中最务实 的。美国癌症研究中心特别建议人们常吃苹果来预防癌症，因为其中含量丰富的 phytochemical天然抗氧化剂能够有效消除自由基，降低癌症发生率。
> 9、番茄
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蕃茄：乃是特具茄红素的超级食物，可抑制体内自由基的产生，防止细胞病变，并且富含柠檬酸与苹果酸，能清热解毒、保肝利尿，对改善宿醉十分有效。
> 10、柠檬
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柠檬含有“黄酮类”，可杀灭多种病原菌，并且富含柠檬酸及柠檬油精，有助于增加肝脏的酵素含量，加速分解致癌的化学物质，清除积存于肝脏内的杂质与毒素。
> 11、李子
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现代中医认为李子具有清肝、生津、利尿等功效，有助于改善津少易渴、小便不利、食欲不振、肝硬化腹水、酒精中毒等症。不过也不能多吃啊，以前有“李子树下躺死人”的说法～
> 12、西瓜
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西瓜饱含水分与果糖、多种维生素、矿物质及胺基酸，除了改善中暑发烧、汗多口渴、小便量少、尿色深黄外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均适宜多吃，疗效显著。

Answer 2

卫生部副部长王陇德不久前在《人民日报》上发表署名文章《中国人需要一场膳食革命》，指出"目前中国人的膳食是否科学合理，这是一个值得深思的问题。"在油脂消费过多、谷类食物消费偏低，导致城乡居民钙、铁、维生素A等微量元素摄入不足等问题之外，王副部长特意指出，就拿我们每天都在吃的水果来讲，就存在很大的问题：一个是吃的量还远远不够，另一个是吃的顺序不对，饭后吃水果已经成了中国人在膳食消费中的习惯，却没想到它对健康具有一定危害。
水果不是零食
在中国居民的膳食中，水果一般是作为"零食"和"甜品"的。很多人，特别是成年男性，普遍把水果当成"零食"，平时很少吃；还有人把水果当成"甜品"，认为它是造成肥胖和糖尿病的祸首，敬而远之。这样的观念影响了他们对水果健康价值的正确认识，减少了他们摄取水果的积极性，导致膳食中的水果摄入量不够。
2002年中国膳食与健康的调查结果显示，中国城乡居民的膳食中，每人每天平均食用水果的数量是45.7克，这个数字不仅远远少于发达国家的300克以上，也远远低于《中国居民膳食指南》推荐的100-200克。即使是城市居民，水果的摄入量也仅略高于乡村，为69.3克。
应该每天必吃
水果不是可有可无的零食，相反，它对我们的健康和疾病预防具有很大的作用。因此，正确的做法就是"每天必吃"，而且要按照《中国居民膳食指南》中推荐的量去吃，这是保证健康的基本数量。
水果中含有非常丰富的营养成分，主要是碳水化合物、维生素和矿物质，还有有益于人体健康的生物活性物质，像类胡萝卜素、生物类黄酮、花青素和前花青素、有机酸等。水果中的维生素主要是维生素C、胡萝卜素和一些B族维生素，这是人们膳食中维生素的主要来源。大量科学研究表明，经常吃水果可明显降低患肿瘤等慢性疾病的危险度；水果中含有许多抗氧化成分，可延缓细胞的衰老过程；大量的维生素可维持细胞的正常分化。
虽然水果与蔬菜在营养价值上有许多相似之处，但由于水果不需烹调，生食能避免营养素在烹调中的损失，最大发挥其营养作用。因此，水果的营养作用是其他食物所不能取代的。
饭前吃才利于营养吸收
在吃水果的时间上，目前中国人存在一个极大的误区。把水果当成饭后甜品，其中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收；水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，因此饭后吃水果还会加重胃的负担。
王陇德副部长在他的文章中指出：吃水果的正确时间是饭前1个小时和饭后2个小时左右(柿子等不宜在饭前吃的水果除外)。饭前吃水果，有很多好处。首先，水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。其次，水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1/4，同等猪肉等肉食的约1/10。先吃低热量食物，比较容易把握一顿饭里总的热量摄入。第三，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低其氧化、腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。
另外，我们也要注意，不要在晚上临睡觉前吃水果，不然充盈的胃肠会使你的睡眠受到影响。千万别以为吃水果是件小事，消除了这些误区，才能培养出真正对健康有益的生活习惯。

中医上也把水果分了很多种。大多数水果含各种营养素丰富，但是有些水果也不能多吃，比如：杏，李子、荔枝、芒果等，凡事适可而止，过犹不及

黄瓜最好了
十大靓颜水果
香蕉
香蕉含有丰富的维生素A，它不仅能促进皮肤的角化作用，而且具有出色的保湿效果，适用于干性或老化皮肤。如果跟牡蛎、牛奶、蜂王浆、营养蜜、维生素E油等一起做营养面膜，那效果就更佳。

西瓜
西瓜含有大量水分，西瓜的白色果肉部分可用来做保湿面膜。这种面膜能有效改善皮肤在炎热的夏季、受到强烈阳光辐射时变得火辣辣的症状。此外还有杰出的美白效果。

苹果
含有大量苹果酸、柠檬酸等有机酸和微量元素。它含有若干蛋白质和包括脂肪、钙、磷、铁在内的矿物质成分，还有硫胺素、核黄素、尼克酸、维他命A和C等成分，这些均能使皮肤美白而健康起来。

梨
它含有丰富的碳水化合物，具有出色的保湿效果。
另外还含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，它能使皮肤变得更加健康、嫩滑、使干性皮肤变得滋润保湿。它所含有的丰富维他命B还具有出色的美白效果。

橙子
含有丰富的维他命C和美白效果的果酸。以橙子为原料做成的面膜，最适用于晒黑或雀斑皮肤使用。Bio flanovoid成分能使皮肤的毛细血管变得结实而健康。它含有9.9%的糖分，有出色的皮肤保湿作用，另外还含有钾、钙、磷、铁等多种成分，对皮肤健康很有帮助。

橘子
含有丰富的维生素C和P，它能使毛细血管变得健康，而且能有效改善红肿皮肤。平时脸色很红的人多摄取柿子、橘子或枸杞子等丰富含有维生素P的食物，就能有效改善皮肤红肿问题。

柚子
作用跟橙子或橘子一样。柚子汁添加适当的燕麦粉、面粉一起使用，效果更佳。

奇异果
它的维生素C含量比任何水果都高，而且美白效果也出色。它含有丰富的糖分、矿物质成分，增加皮肤的弹性，提高含水量、增强对疾病的免疫力，甚至能治毒感、牙龈疾患。做面膜时，如果感觉酸性太强，就跟其他原料一起混合稀释后使用。

葡萄
葡萄的果肉及葡萄核榨出的油，都有出色的美容效果。丰富的葡萄糖能使皮肤保持滋润状态，尤其适合在夏天出汗之后感到特别干燥时使用。它所含有的葡萄酸、苹果酸、水杨酸等有机酸，能使皮肤变得细腻而白皙。此外，还含有维生素A、B1、C、P等，促进皮肤美容效果。做面膜时，尽量使用新鲜而多糖的葡萄汁。

杏仁
比桃仁价格低廉，并含有丰富的亚油酸等人体必须的不饱和脂肪酸，具有美白及滋润效果，它还能促进血液循环。杏仁粉跟其他原料混合而制的面膜，或者榨成油状后做按摩，尤其是跟蛋黄混合做面膜，能有效改善皮肤的老化状态，尤其对皮肤的细小皱纹有出色疗效。

Answer 3

建议；吃多胃胀，弊大于利！西瓜饱含水分与果糖、多种维生素、矿物质及胺基酸，除了改善中暑发烧、汗多口渴、小便量少、尿色深黄外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均适宜多吃，疗效显著。建议适量。

Answer 4

铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。