中国饮食文化特点
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中国是历史悠久的影视文化之地。饮食文化有一下几个特点:
四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一向按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏季清淡凉爽；冬季多炖煨焖，夏季多凉拌冷冻。
四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一向按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏季清淡凉爽；冬季多炖煨焖，夏季多凉拌冷冻。
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四大原则： 食医和一 饮食养生 本味原则 孔孟食道
特点：历史悠久 形态丰富 取材多样 烹饪技巧多 民族特色 菜系多 餐具独特等
特点：历史悠久 形态丰富 取材多样 烹饪技巧多 民族特色 菜系多 餐具独特等
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1. 风味多样 2. 四季有别 3. 讲究美感 4. 注重情趣
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饮食文化的特点是，荤素搭配，主食与副食搭配，主食与汤搭配，讲究的是色香味，营养的全面均衡
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