Question

电饭锅能做什么样的菜？汤除外

Answer 1

做法： 1.把鲜鸡蛋打入碗中，用筷子打匀待用； 2.将熟咸鸭蛋去壳用刀切成末，尽量碎一些。放入装蛋液的碗中，加适量盐、姜末、鸡精搅拌均匀，最后加满温水（直接冲进去，不用搅拌）； 3.电饭锅煮饭档，上面架蒸锅，下面煮饭，等饭好，蛋也蒸好了； 4.取出淋上少许麻油、榨菜丁、葱花即可。 白萝卜炒牛肉。 萝卜和牛肉切成丝：牛肉要炒得好，一定要切得好！ 做菜 然后把白萝卜丝一谷脑倒进去。闷~闷个三、五分钟。 然后把萝卜丝和汤水捞出来。倒干其余水份。 加温，让里面的水分蒸发掉。  然后加入油。一分钟左右，电饭锅跳闸，当然油的温度也不会非常高，但是炒菜够了。 倒入，姜，辣椒，蒜头，等各类佐料。稍微翻炒几下。倒入牛肉丝，翻炒——可能比在煤气上炒慢一点，但是也不慢很多。最后，牛肉丝颜色变了之后，把白萝卜丝和萝卜汤一起倒进去。