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辣椒的细胞液作用与嘴里的一种蛋白质，释放出热能，所以感到“火辣辣”的，薄荷之所以清凉，也是这个道理，不过是吸热。 最新的科学研究证明辣的感觉并不是由舌头上的味蕾来感知 也没有一块味蕾是专门对辣敏感的 那为什么会感觉到辣呢 那是因为辣椒里含有的过高的热量引起的类似于烫伤的感觉 一块健康的皮肤上撒上盐 会觉得是盐吗？ 只有辣椒的成分的摸在皮肤上是会有“辣辣的”感觉 足以证明辣椒是因为热量温度原因才产生味觉的 总体来说就是 辣味不是一种味道 而是一种人体对温度的感知 和酸甜苦不同的
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辣椒籽最辣了，所以辣椒油都是用辣椒籽榨的
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你舌头最辣.舌头是味觉的来源.
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貌似是辣椒尖吧。
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舌头!!我猫舌(最怕烫和辣)
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