Question

h7n9禽流感鸡肉能吃吗

Answer 1

能吃的。禽流感是由于各种原因使人感染了禽流感病毒后所引起的。以发热、头晕头痛、咽痛、肌肉酸痛等为临床表现的一种急性传染性疾病。H7N9是禽流感病毒的一个亚型，于今年3月份首例患者被确诊，该病毒对人类和禽类具有高致死性，但和其它病毒一样对热比较敏感，65°C加热30min或煮沸（100°C）2min以上可灭活。人们在煮鸡肉时如果能满足此条件，那么是一般是可以吃鸡肉的。