Question

南瓜有什么毒性？吃的时怎么样就减少它的毒性？

Answer 1

问题： 听说南瓜是 一百天慢毒药 我吃了那也觉的不太好吃，且会堵塞血液，还毁坏视力 帮帮忙啊 不是了，是真的有毒，就是它流出来的汁液有毒的 哦不我要 的是解决它的毒性 它吃多了反正是影响人的内分泌肯定是不然我不会吃了觉得不好的然现在是南瓜当道的季节 我也没有别的办法 吃了就是皮肤也不好了，眼睛也不太明亮绝对有毒最合适答案：南瓜营养丰富且全面，果实内含有糖类、维生素、蛋白质、多种氨基酸、脂肪等成分。在3大产热营养素中，南瓜以碳水化合物为主，脂肪含量非常低，为非常好的低脂食品。南瓜中含有有些丰富的无机盐和微量元素，对维持肌体健康具有极其重要的作用。南瓜还含有有些丰富的钾、钙、镁，而钠含量有些低，微量元素硒、铁、锌含量有些丰富。南瓜作为高钙、高锌、高铁、低钠食品，尤其适合中老年人和高血压病人食用，有利于预防骨质疏松症和防治高血压。此外南瓜还含有葫芦巴碱、南瓜籽碱、可溶性纤维及甘露醇等 我国古代就有对南瓜食疗保健作用的记载，在《本草纲目》中，李时珍将南瓜与灵芝放在一起，说它有补中、补肝气、益心气、益肺气、益精气的作用，凡久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、食少腹胀、水肿尿少者宜用 1 降血糖功能 南瓜是我国传统的降血糖食物之一，20世纪70年代日本对应用南瓜粉治疗糖尿病进行了报道。多年来，许多研究人员一直以来致力于南瓜防治糖尿病的研究工作，提出南瓜中的果胶、环丙基氨基酸以及微量元素锌、铬（Cr）可能对南瓜防治糖尿病起主要作用。南瓜的铬含量居各类蔬菜之首。Cr是人体必需的微量元素之一，三价铬是葡萄糖耐量因子（GrP）的活性中心，可刺激葡萄糖的摄取，协助维持糖耐量。人体缺铬是导致高血压糖尿病、冠心病的原因之一，铬不仅可抑制肌体内恶性肿瘤的产生，还可以不可以促进体内胰岛素的释放，使糖尿病人胰岛素分泌正常，这对降血糖十分有效。环丙基氨基酸可促进胰岛素的分泌，增强胰岛素受体的敏感性，同时可激活葡萄糖酶，加快葡萄糖的转化，降低血糖浓度。另外，南瓜中富含果胶，能使餐后血糖及血液胰岛素水朴行┞降；同时果胶有饱腹效果，能有所改进病人的饥饿感，从而可以不可以控制和辅助治疗糖尿病及其并发症，是糖尿病人的食疗佳品。此外，张拥军等人从南瓜分离出南瓜多糖，并通过小鼠的动物实验初步确定南瓜多糖的降血糖机理。临床试验证明，糖尿病病人每日进食南瓜粉100g，经10d后检查，病人均有不同程度的好转，有的甚至痊愈，目前南瓜粉已被行家视为糖尿病的“克星”。 2 降血脂功能 从南瓜中分离提取出南瓜多糖，并通过动物实验证明南瓜多糖对糖尿病小鼠，可明显降低其血清中的TG、Tch和LDL。血清中TG、Tch和LDL是动脉粥样硬化的促进因子，尤其是LDL升高是心肌梗塞的危险因子。南瓜多糖化学组成中含有大量糖醛酸，有有些多的带负电荷的酸性基因，故推测南瓜多糖可能具有类似磷脂的作用，能清除胆固醇，防止动脉硬化。此外，在生理pH下带负电荷的南瓜多糖，可与LPL结合，并将其从动脉壁上释放到血液，促进对乳糜粒、VLDL的降解，防治高血压等心血管疾病。 3 防治癌症功效 南瓜含有一些生物碱、葫芦巴碱、南瓜籽碱等生理活性物质，能消除禾圻化分解致癌物质亚硝胺而有效地防治癌症。 4 解毒、保肝肾功能 南瓜中含有丰富的果胶，果胶有极好的吸附性能，能粘结并有效地消除体内的细菌毒性和重金属及放射性元素的影响，有抗环境毒物之功效，对消化道溃疡病病人有显著疗效。南瓜中含有钾盐、水和少量钠盐，能加强分泌能力，在前列腺和肝发炎时，对加速溶解肾石和膀胱结石有良好作用。此外南瓜粉对治疗肝炎、肝硬化、肾脏病变等疾病也有一定效果，因为南瓜这类黄绿色蔬菜，含有能破坏食物中农药及亚硝酸盐等有害物质的成分，可以不可以帮助肝、肾功能减弱的病人，增强其肝肾细胞的再生能力。另据近年日本国内防癌中心的研究表明，每天食用南瓜、花菜等黄绿色蔬菜，可以不可以减少肺癌的发病率，降低肺癌的死亡率。 5 抗氧化、护视力功能 南瓜中含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素。维生素E具有非常强的抗氧化作用，能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害，并可能具有一定的抗衰老作用。β-胡萝卜素在肌体内能转变为对人体具有重要生理作用的维生素A（VA），VA对保护视力、预防眼疾、维持人体上皮组织的健康、促进儿童的生长发育等均有重要作用，同时VA对维持正常视觉和明目、促进骨骼发育及肌体抗癌防癌方面具有重要生理作用。作为食物中VA的来源，南瓜食品与动物性食品（如肝脏、蛋黄等）相比，经济实惠。 6 辅助治疗前列腺炎功能 南瓜籽和南瓜籽提取物有缓解前列腺炎与治疗良性前列腺肥大症的药理作用，但单独使用疗效有些差，如将其与其它天然植物配伍使用则对前列腺病的疗效更好。南瓜籽油富含不饱和脂肪酸如亚油酸、亚麻酸等，具有预防前列腺癌、增强男性性功能等作用。 南瓜中含有丰富的瓜氨酸，可以不可以驱除蛔虫、绦虫、姜片虫和血吸虫等寄生虫，对治疗血吸虫病及晚期血吸虫腹水等症状均有一定的疗效。南瓜籽还含有丰富的豆油酸，能滋养脑细胞，清除血管内壁的沉积物而增强脑功能，有所改进脑血循环。南瓜中无机盐和微量元素对维持机体健康具有极其重要的作用，有预防肥胖、治疗慢性骨髓炎、医治喘病、保胎、产妇催奶等作用。 回答人的补充 2009-06-20 00:46 南瓜本身就没有毒，不需要解毒啊！！！ 回答人的补充 2009-06-20 00:49 “南瓜虽好，但患有脚气、黄疸、下痢胀满、气滞者忌食。 ”除此之外，没有任何副作用！！！回答1:不会啊，南瓜营养非常丰富的。。。回答2:南瓜有毒？我还是第一次听说。 回答人的补充 2009-06-20 00:58 那就把南瓜与绿豆一起炖，清热解毒的哟，且非常好喝。一涤行┠季我最爱喝这个汤了。你先试试嘛。