10个回答
2020-04-25
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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如果您想开米线店,以下是一些学习米线制作技术的途径:1. 加盟品牌:如果您没有足够的技术经验,可以选择加盟一个米线品牌。加盟品牌通常会提供技术培训和经营指导,帮助您学会制作米线。在后期,品牌可能还会提供新品推广的支持,以及视频式的教学,帮助...
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本回答由上海大鼓餐饮管理有限公司提供
2020-04-25
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路边3款超人气小吃,原来做起来这么easy!
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2020-04-12
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2014-02-16
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驴打滚材料,糯米,黄豆面各三百克,红豆沙,将黄豆面放入平底锅内,小火炒到浅褐色,闻到豆香味后,万出晾凉,过筛待用。糯米粉放入盘中,加慢慢加放适量的清水,活成均匀的糯米团,放在大碗中,轻轻压平。将大碗入锅蒸上,大火蒸二十分钟左右到糯米团熟,取出,将糯米团用保鲜膜包好。到糯米团放到晾或是温热时,取适量熟黄豆面撒在面板上,糯料团主在面板上,擀成,0。5厘米厚的长方形成皮,面皮上均匀涂上一层红豆沙,从一边翻卷后切成四厘米宽的小段,再撒上一层黄豆面就行了。 排骨看糕。排骨,处糕片各一百克,蒜三瓣,红薯淀粉五十克调料。料酒,酱油,白糖,五香粉,蚝油,盐,植物油适量。蒜去皮拍松,排骨洗净,加入盐,料酒,酱油,白糖,五香粉和拍松的蒜,腌渍二十分钟左右,超市有卖看糕是切好片的。用红薯淀粉加水调成红薯粉浆备用,腌好的排骨均匀裹上一层红薯粉浆,放入五成热的油锅锅中炸酥黄,捞出沥油另起锅,先将蚝油,白糖和适量清水放入锅内烧开,再放入年糕,改小火煮十分钟,年糕熟软,加入炸好的排骨,汤汁稍收干时装盘就可以了。
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