切生肉、熟肉 必须要分开用不同的刀和案板吗
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无所谓必须。反正生肉也是要做熟了才吃的。但是熟肉就不要用生肉案板和刀了。不是一定会出事，但也不用无谓的冒险。
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似的，不然生肉上的细菌和未杀死的虫卵会在切熟肉的时候被沾到熟肉上造成二次污染，一定要生熟分开！
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严肃的意义上讲，是这样子的。
1，生肉，初加工，用刀改变形状
2，熟肉，已成成品，可直接服用，那是入口的东西，一定要卫生
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2，熟肉，已成成品，可直接服用，那是入口的东西，一定要卫生
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生肉有细菌。切到熟肉里要生病的。
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你可以先切熟肉就不用分开用了
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