Question

几个高中有机化学的基本问题，希望大家帮忙

1、变质的油有难闻的特殊气味，是因为发生了水解反应
2、糯米酿酒，是淀粉发生了水解
3、橡胶可溶解在苯等有机溶剂中
我想问下上面的为什么都错了，最好是有详细的解释，谢谢各位

Answer 1

1.变质的油是因为发生了氧化还原反应，油的分子中含有碳碳双键，油变质是它被氧化了。油水解需要酸或碱做催化剂的。
2.酿酒，不管是什么酒，最后都是含有酒精即乙醇，淀粉发酵才能得到乙醇。

Answer 2

肯定都错了，因为油是什么意思啊，是汽油还是大豆油啊，汽油可不会水解，大豆油含量最高的亚油酸CH3（CH2）4CH＝CHCH2CH＝CH(CH2)7COOH你看那里会发生水解，其实油里酯的含量较少，反而酸多，怎么可能水解呢?

Answer 3

错，对 对

Answer 4

第三个是对的吧？