Question

牛肉和什么一起煮有营养

Answer 1

楼主你好！
牛肉和土豆炒牛肉最合理了，牛肉是很有营养的，牛肉好，但它粗糙，容易对我们的胃造成损坏，土豆正好可以以它的淀粉保护我们的胃。
牛肉和洋葱
牛肉和土豆搭配比较好,应该先把牛肉炖七成下土豆,一般炖牛肉放桂皮,香叶.葱.姜(最好用油炒香)。如果做汤放西红柿.胡萝卜.芹菜.香叶.土豆,（罗宋汤）。

胡萝卜炖牛肉

　　菜谱名称 胡萝卜炖牛肉Braised Beef with Carrots

　　所属类型 健康菜谱

　　基本特点 此汤具有健身和丰胸的作用，在少女的青春发育期食用，能奠定良好的发育基础。牛肉有补血作用，适合生理期或贫血时摄食。

　　基本材料 材料：牛肉110克，胡萝卜1/2条，八角1--2粒；调味料：胡椒粉1/2小匙，盐、糖各1小匙，酱油1大匙

　　做法：

　　1.牛肉洗净，切块，放入滚水中烫去血水，捞出；胡萝卜洗净，去皮，切块备用。

　　2.所有材料放入锅中以中大火煮开，加入调味料改中火煮至熟软即可。

　　注意：发育期容易发胖，千万别选择脂肪含量较高的牛腩来熬汤。

　　特点

　　活血明目、抗氧防皱

　　材料

　　胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升

　　调味料

　　酒少许、盐适量

　　作法

　　1 将牛腱洗净，切成条块状备用；

　　2 将胡萝卜洗净后切块备用；

　　3 将牛腱氽烫后捞起备用；

　　4 把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。

　　功能

　　活血、健体、明目

　　tips

　　牛腱一定要选择新鲜的，煮出来的汤味道才会鲜甜。牛肉含丰富的脂肪、蛋白质、铁质。尤其是铁质对女性补血很有助益，而蛋白质则能增强人体的抵抗力。

　　操作时间97分钟

　　洗1分钟→切3分钟→氽烫1分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟
希望对你有帮助，望采纳！

Answer 2

西湖牛肉羹《中国养生汤膳精选》张湖德
[原料]牛腿肉200克，鸡蛋2个，黄酒、葱、姜、酱油、麻油、胡椒粉、盐、味精适量。
[用法]牛肉洗净剁成肉末，加黄酒、酱油、胡椒粉拌匀。锅内加水适量，人姜末，烧开後将牛肉末徐徐搅入水中，再将打匀的鸡蛋拌人，调好口味後勾薄芡，撒上葱花，淋上麻油即可。
[功效]此汤有补脾养胃、强壮筋骨之功效，且易於年老体弱者消化吸收。

Answer 3

番茄，白萝卜，胡萝卜

Answer 4

牛肉炖土豆

Answer 5

黄豆或者土豆