Question

谁能教我怎么钝鸡蛋吖?

我想吃钝蛋,可是我不会做.也不知道用什么材料做啊,谁能教我吖?

Answer 1

(1)将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却 备用。 (2)把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的牛奶，再行拌匀，使蛋浆与牛奶充分混合。 3)用饭碗3-4只，放入蒸茏里，先隔水把碗蒸热后，再把牛奶蛋浆分盛于碗里，约蒸10分钟即成。 4、搁置嫩蛋5 分钟至中央部分凝固为止。