有关酶的叙述正确的是（ ）A．所有的酶合成的场所都是核糖体B．酶促反应过程中酶的分子结构会发生改变
有关酶的叙述正确的是（）A．所有的酶合成的场所都是核糖体B．酶促反应过程中酶的分子结构会发生改变C．酶在pH为7的环境中催化效率最高D．温度过高或过低酶均会失活...
有关酶的叙述正确的是（ ）A．所有的酶合成的场所都是核糖体B．酶促反应过程中酶的分子结构会发生改变C．酶在pH为7的环境中催化效率最高D．温度过高或过低酶均会失活
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A、酶的本质是有机物，绝大多数酶的本质是蛋白质，还有少量的酶是RNA，蛋白质类的酶合成场所是核糖体，RNA的合成场所主要是细胞核，不是核糖体，A错误；
B、酶促反应前后，酶分子结构稳定不变，但在反应中，酶分子要与反应底物结合，酶分子结构会发生改变，B正确；
C、不同酶的催化作用的最适pH不同，C错误；
D、温度过高使酶的分子结构遭到破坏而失去活性，低温抑制酶的活性，低温下酶的空间结构稳定而不会失活，在温度适宜的条件下其活性可恢复，D错误．
故选：B．
B、酶促反应前后，酶分子结构稳定不变，但在反应中，酶分子要与反应底物结合，酶分子结构会发生改变，B正确；
C、不同酶的催化作用的最适pH不同，C错误；
D、温度过高使酶的分子结构遭到破坏而失去活性，低温抑制酶的活性，低温下酶的空间结构稳定而不会失活，在温度适宜的条件下其活性可恢复，D错误．
故选：B．
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