用面粉可以做哪些简单的家常美食,过程要详细
3个回答
2020-12-25
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广州市德方机械设备有限公司
2023-06-12 广告
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巧饼
1、所有的原料混合均匀,揉成面团。
2、揉好的面盖上保鲜膜室温醒发一小时。
3、醒发好的面团,拿出来用手揉匀,不停地揉。
4、面揉得时间越长,做出的成品越好吃,颜色越白。
5、揉好的面团切下一块,搓成长条,按照模型的大小揪小剂子。
6、将小面块放进卡子里,用手指按压。
7、最后磕出来,一排小巧饼就做好了。
8、盖上干布醒发一刻钟。
9、烤箱170度预热,十分钟就好。
小技巧
1、首先发面一定要硬一点,不硬的话,卡模子不好弄,太软的面粘上去了,磕不出来,发面的时候加入奶粉和糖,做出的巧饼更好吃,喜欢的还可以打个鸡蛋,不过夏天的话,打了鸡蛋的不太好保存。
2、传统的巧饼是放在特制的大锅里烙出来的,不过咱家里的锅做巧饼一不小心就糊了,所以我用了取巧的方法,烤箱做容易掌握温度和时间,不用来回不停翻转,省时省力。
3、做好的巧饼一定要自然晾干,完全凉透了才能密封保存,如果只是为了观赏看,可以涂上颜色,串成一串的,挂起来自然风干,我家前一次做的,风干后,在那里放了一年都没有坏。
烫面豇豆包
1、面粉中冲入沸开水,快速搅匀,稍凉后下手揉成面团,放在一边覆盖松弛。
2、猪肉切小丁,放入小盆里,加入姜末,料酒,生抽,五香粉,再根据情况加入适量水搅匀至顺滑不干涩,最后加入1汤匙油拌匀。
3、豇豆入沸水中焯烫5分钟,取出凉后切成粒;洋葱切成小粒;木耳泡发洗净,切碎。
4、将所有菜粒倒入肉馅中,调入盐和香油,拌匀即可。
5、取出面团揉成长条,分切8-9个小剂子,按扁擀薄,包入馅儿,收口捏紧。
6、蒸锅大火烧开,放入包子生坯,上汽后蒸15分钟。
呵呵……
1、所有的原料混合均匀,揉成面团。
2、揉好的面盖上保鲜膜室温醒发一小时。
3、醒发好的面团,拿出来用手揉匀,不停地揉。
4、面揉得时间越长,做出的成品越好吃,颜色越白。
5、揉好的面团切下一块,搓成长条,按照模型的大小揪小剂子。
6、将小面块放进卡子里,用手指按压。
7、最后磕出来,一排小巧饼就做好了。
8、盖上干布醒发一刻钟。
9、烤箱170度预热,十分钟就好。
小技巧
1、首先发面一定要硬一点,不硬的话,卡模子不好弄,太软的面粘上去了,磕不出来,发面的时候加入奶粉和糖,做出的巧饼更好吃,喜欢的还可以打个鸡蛋,不过夏天的话,打了鸡蛋的不太好保存。
2、传统的巧饼是放在特制的大锅里烙出来的,不过咱家里的锅做巧饼一不小心就糊了,所以我用了取巧的方法,烤箱做容易掌握温度和时间,不用来回不停翻转,省时省力。
3、做好的巧饼一定要自然晾干,完全凉透了才能密封保存,如果只是为了观赏看,可以涂上颜色,串成一串的,挂起来自然风干,我家前一次做的,风干后,在那里放了一年都没有坏。
烫面豇豆包
1、面粉中冲入沸开水,快速搅匀,稍凉后下手揉成面团,放在一边覆盖松弛。
2、猪肉切小丁,放入小盆里,加入姜末,料酒,生抽,五香粉,再根据情况加入适量水搅匀至顺滑不干涩,最后加入1汤匙油拌匀。
3、豇豆入沸水中焯烫5分钟,取出凉后切成粒;洋葱切成小粒;木耳泡发洗净,切碎。
4、将所有菜粒倒入肉馅中,调入盐和香油,拌匀即可。
5、取出面团揉成长条,分切8-9个小剂子,按扁擀薄,包入馅儿,收口捏紧。
6、蒸锅大火烧开,放入包子生坯,上汽后蒸15分钟。
呵呵……
追问
还有吗,有没有原材料简单些的
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2020-09-09
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